一般来说，保存完好的干燕窝可以吃五六年。检查燕窝是否可食用时，需要检查是否放置在温度稳定的地方。如果储存在冰箱里，必须检查颜色。燕窝存放时间过长，可能会因含水量降低而由米黄色变为黄色或深黄色，但如果是灰色或绿松石色，则不能食用。
建议长期浸泡燕窝。一般来说，燕窝泡一个小时左右开始膨胀，泡两个小时左右就容易炖了。
建议将干燥的燕窝装入密封的保鲜袋或保鲜盒中，然后放在阴凉通风的地方，不要放在冰箱或冷藏室中。
建议将干燥的燕窝存放在冰箱中，因为燕窝会随着环境的变化而改变湿度，而这类食物也会吸收周围其他食物散发的温度，从而产生燕窝食物原有的蛋白质和清亮的味道。
一般来说，不建议将干燥的燕窝存放在冰箱或微波炉顶部。高温会使燕窝变质，不要存放在潮湿的地方，因为潮湿的地方会使燕窝发霉，这可能会使燕窝表面微微发霉，所以不可能再吃了。
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