适量吃大蒜对人有益，但长期吃大蒜对眼疾患者不是很好。一些长期过量食用大蒜的人会逐渐感到眼睛模糊，视力明显下降，甚至出现记忆力下降和头重脚轻的现象。
中医讲究禁忌。眼睛疾病发作期间，不能吃大蒜，因为这种刺激性食物可能会刺激眼睛。民间也说“大蒜对眼睛有益”，所以眼睛不好的人要少吃大蒜。
大蒜中的一些成分具有抗衰老的特性。这种食物可以帮助皮肤免受自由基的侵害，还具有一定的抗皱作用。
大蒜的杀菌特性也很明显，如果脸上有痘印或者痘痘，可以用大蒜消毒。
大蒜是少数能去除妊娠纹的秘方之一。一般来说，这种食物可以涂在妊娠纹上两周。
大蒜味道鲜美，但这种食物中的一些成分可能会刺激胃，抑制消化液的分泌，导致腹胀。
有些眼疾患者也不建议吃大蒜。现代医学表面上看，患有白内障、结膜炎等眼病的人应该少吃大蒜。
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