孵蛋就是母鸡孵小鸡。母鸡孵蛋成小鸡一般需要21天。但根据室内温度，如果室内温度比较高，小鸡可能会提前孵化，如果温度比较低，孵化可能会延迟。
鸡是母鸡孵出来的，但公鸡不会孵出小鸡。在孵蛋的过程中，母鸡出来吃耶戈，喝，待在室内孵蛋。这时母亲的体温比较高，因为母鸡体内的受精卵已经开始分裂了。
孵蛋的鸡需要是土鸡，农村比较常见。现在市场上买的鸡是不会孵蛋的。要孵化的蛋必须是受精卵。如果不是受精卵，鸡是不能孵出来的。母鸡下的蛋不一定都是受精卵。如果选择受精卵，就要检测出所产的卵是用特殊的仪器还是物理方法受精的，这些都是肉眼无法看到的。
孵化是一个漫长的过程，但母鸡可以同时放入10个受精卵进行孵化，受精卵会根据自身体温继续分裂，逐渐发育成胚胎。大约21天后，小鸡会从壳里出来。
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