根据不同的产地和不同的水分含量，所产黄精的重量是不同的。一般来说，生黄精可以制成55%-60%的干品，所以五六斤黄精可以烤成一斤干黄精。
黄精是一种非常滋补的中草药，具有很好的滋阴润肺、补肾的功效。
黄精能入脾经，补脾气，是治疗脾胃虚弱引起的疲劳、口干、食欲不振的良药。
黄精主要用于治疗肾虚引起的肺虚、头晕乏力、腰膝酸软、须发早白等。
黄精含有大量多糖，能增强机体免疫力，降低血糖，延缓衰老，还能帮助人体提高免疫力。
黄精虽然有一定的好处，但这种食物不建议所有人都吃。黄精是气阴两药。这种药主要针对脾胃不湿不寒的人。如果是脾胃湿冷，可能会加重这个症状，所以脾胃虚寒的人不建议吃这种药。
黄精营养丰富，油腻。如果大量服用这种食物，可能会导致湿气积聚。
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