辛夷可以去除卤料中的腥味，提高食用后的免疫力。同时，辛夷含有大量的维生素，可以给身体补充大量的能量。辛夷不仅可食用，而且具有很高的药用价值，具有健脾润肺、止咳、防风防寒的作用。
辛夷可直接浸泡在水中饮用，具有祛风散寒的功效，可预防风寒等疾病。辛夷有一定的降压作用，是通过抑制心脏、扩张血管来达到的。但信义有很多禁忌，不建议阴虚火旺者食用，以免加重病情。
辛夷是一种温暖的中药材，能促进子宫收缩。所以孕妇要禁食，否则会影响胎儿的生长发育，甚至导致流产。服用辛夷时，不宜与黄连、蒲黄、石膏、菖蒲等中药材同服，会发生相互反应。
辛夷可以治疗鼻炎。患有鼻炎的人可以服用适量的辛夷来改善症状。辛夷有一定毒性，不宜过量服用。如果使用过多，会影响健康。另外，辛夷性热，不能与寒性花茶同服。
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