白萝卜属于冷食，就算煮了也是凉的。白萝卜是冬天生长的一种食物，性质寒冷。但它营养价值高，可以适当食用，但不能过量。尤其是体质偏冷的人，更应该少吃白萝卜。
白萝卜含有丰富的维生素，能抑制黑色素的产生，因此具有美容养颜的作用。白萝卜热量低，纤维素丰富，吃后容易有饱腹感，从而减少食物摄入，减轻体重。正在减肥的人可以吃一些白萝卜，可以帮助减肥，缓解便秘。
白萝卜本来是凉的食物，即使煮熟了，其本质也没有改变。一般来说，很多人可以吃白萝卜，对身体无害，但不建议体质冷的人吃白萝卜。腹泻的人不要吃白萝卜，否则会加重腹泻，可以等到身体好了再吃白萝卜。
先兆流产的人不适合吃白萝卜，因为白萝卜冷，吃了会加重流产。白萝卜可以生吃，也可以煮熟吃。如果生吃，营养成分多，所以白萝卜适合生吃，不适合熟食。熟的话可以选择炖肉，味道很好。
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