湿热气虚体质的人和身体寒冷的人不能吃淡豆豉。淡豆豉是一种营养丰富的食物，但并不适合所有人。吃饭前可以判断自己的情况是否适合吃饭。
湿热气虚的人不能吃；
豆豉含有大量的尿激酶，进入人体后可以溶解血栓。这时候会造成人体过度缺血，对每个人的血管健康都会产生影响。而且如果本来就气虚的人，体质湿热，会增加疾病的复发率，不利于疾病的恢复。
同时也会导致身体健康变弱，所以这类人一定要避免吃豆豉。
身体冷的人不能吃；
身体冷的人往往脾胃不好。吃太多的豆豉会导致身体虚弱。通常和辣椒一起吃，会增加对胃的刺激，不利于健康。
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