小人需要烧水。经过热烫的步骤后，小仙女会处于半熟或全熟的状态，这样不仅可以缩短烹饪时间，还可以去除小仙女体内的腥味。
小人仙，一种海鲜食品，在生活中比较常见，学名为蛏蛤，主要出现在炒小海鲜的街边小吃摊上。它很受欢迎，因为它的肉很好吃，身材娇小纤细。
小仁鲜作为贝类食品，营养价值高，含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A、脂肪、碳水化合物、糖、磷等人体所需的营养物质。而且小个子的吃法很多，蒸、煮、炸都不会掩盖原有的味道。
制作小仁鲜时，在小仁鲜浸泡过的水中加入少许盐和食用油，静置两小时，然后用自来水清洗干净。等待时，将大蒜切成块，欧芹切成英寸，干胡椒切成小块，除去胡椒籽。
然后在锅里加水烧开，加入小仙女焯水至小仙女的贝壳张开，取出小仙女，放入清水中，冲洗干净，取出沥干水分，放在一边备用。然后加入油，在锅里加热，加入切碎的大蒜，用小火煸制。用小火炒大蒜。加入干辣椒炒一会儿。然后加入煮好的小仙女和调料炒一会儿。
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