首先取出一个栗子，将栗子的锯齿边与栗子的光滑边对齐，然后用拇指按压。然后，栗子会有凹点。用拇指沿着板栗的凹点用力按压，使板栗壳破裂，板栗壳即可使用。
其实栗子削皮器不是很好用，比较费力。有时间的话，先用刀在栗子上开一个小口再煮，然后放进锅里煮。这样比较容易剥，但是切小口子比较麻烦。如果没时间弄，可以买个栗子削皮器。
蒸栗子凉了以后，皮比较硬，不要用指甲剥，不然会伤指甲。栗子削皮器比较小，手大的人很容易拿着。你可以把栗子放在桌子上，用栗子削皮器把栗子压下去。不需要太大的力气，整个栗子都剥不下来。板栗破壳后，用拇指和食指捏住破壳，使整个板栗破壳，更容易剥皮。
栗子好吃，有强筋壮骨，健脾养胃的功效，但是不能吃太多。吃多了会导致消化不良，腹胀。同时，吃多了容易气滞便秘。每天吃少量可以达到很好的滋补效果。
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