天津北网消息:现在越来越多的人在饮食上追求健康，全麦面包更是备受青睐。选择全麦面包时，很多人只要看到包装上标注“全麦”或者面包是棕色的，口感粗糙，就认为是在买全麦面包。天津公共营养师王新建议，买全麦面包，先看配料表，只有在配料表中排名第一的“全麦面粉”才是真正的全麦面包。
“全麦”是指未去除麸皮的小麦，如小麦、大麦、燕麦等。全麦面包是用全麦面粉做的，口感比较粗糙。但它在麸皮中保留了大量的维生素、矿物质和纤维素，因此具有较高的营养价值，也是很多人追捧的健康食品。
真正的全麦面包，里面有麸皮，外观和颜色都不好看，但是富含小麦风味，生产时间长，原料成本高。为了节约成本，一些商家通常不做纯全麦面包。有些商家甚至采用欺骗手段，让烤出来的面包看起来像全麦面包。
选择全麦面包，先看配料表。成分表中的原料越高，添加量越大。只有配料单排名第一的“全麦面粉”才是真正的全麦面包。其次，从外观和颜色来看，全麦面包是褐色的，切后内段有麸皮，麸皮越多，膳食纤维含量越高。全麦面包更紧实，不像白面包那么蓬松，蜂窝气孔多。再尝尝味道。全麦面包口感粗糙，麸皮含量越高，口感越粗糙。
1.《全麦面包 “全麦面包”颜色口感靠不住选对得看配料表》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《全麦面包 “全麦面包”颜色口感靠不住选对得看配料表》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1453705.html
