首先要从成分上区分。真正的氨基酸洗发水含有氨基酸成分。如果成分表中以天冬氨酸钠结尾的成分较多，那就是氨基酸洗发水；也能闻到。氨基酸洗发水香味很淡，不会有香精。
氨基酸洗发水含有多种氨基酸表面活性剂。这种表面活性剂的主要成分是谷氨酸，如水、月桂、椰子油、肉豆蔻、棕榈、谷氨酸钠和各种植物提取物。
如果是氨基酸洗发水，成分应该含有这些物质。除此之外，我们还可以看到有多少成分以天冬氨酸钠结尾，以天冬氨酸钠结尾的物质是氨基酸洗发水的主要成分。
其次是气味。不同品牌和系列的洗发水味道不同，但精油或香精味道比较浓，氨基酸洗发水没有。氨基酸洗发水只有仔细闻才有淡淡的香味，没有浓烈的香味。
然后就可以看颜色了。纯氨基酸洗发水看起来清澈透明，没有色素，非常有光泽，不同于普通洗发水质地厚重。
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