美食大赛现场
松茸、松露、绿头菌、鸡纵菌、鸡油菌...8月8日上午，第16届华南野生菌食品文化节总决赛“野生菌健康食品大赛”在魏初南华县拉开帷幕，媒体关注。
美食大赛现场
在比赛现场，野蘑菇在厨师的勺子和锅的碰撞中变成了美味的饭菜和一盘盘美味的菜肴。十家入选竞赛的餐饮企业将现场制作1-2道野生蘑菇菜肴并参加竞赛。所有的餐饮厨师都自带食材，经过精心烹制，制作出各种以野蘑菇为主题的菜肴。空空气中弥漫着诱人的蘑菇香味。来自云南省楚雄州的5名餐饮烹饪协会专家现场品尝打分，命名为1个金盘、2个银盘、3个铜盘。
美食大赛现场
“山珍是大自然送给人类最美好的礼物。简直就是吃货的天堂。以后我会带家人来这里品尝美味的野生蘑菇大餐！”在比赛中，来自昆明的王女士一边拍美食一边说。
美食大赛现场
据了解，经过近两个月的准备和初赛第一阶段，中国备受瞩目？第16届华南野生菌食品文化节正式举行野生菌健康食品大赛决赛。本次比赛南华县餐饮业共注册餐饮企业23家，最终确定10家餐饮企业参加比赛。预赛结束后，从预赛的33个菜品中，按照从高到低的排名，选出得分最高的前10个菜品。
美食大赛现场
近年来，随着央视等媒体播出《沂山百种菌类》、《人民餐桌上的黑钻石》、《楚雄南华沂山宴》等南华县野生食用菌主题，南华县野生食用菌产业的宣传和产地效应不断提升，南华野生食用菌的魅力更加突出。越来越多的游客来到南华县品尝野生蘑菇食品，南华当地的餐饮业呈现出蓬勃发展的良好趋势。目前，南华县数百家与野生真菌有关的餐馆有5000多名员工。举办美食节进一步提升了南华生态美食城的品牌，促进了全县文化旅游和餐饮业的快速健康发展。
云南网记者卢伟照片报道
负责编辑:郭建利
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