牛奶的营养价值 骆驼奶真的比牛奶营养价值更高吗？

骆驼奶由于产量低，比牛奶贵得多，已经成为一种高价值的营养产品。有人甚至称骆驼奶为“奶之王”。

据说骆驼奶与牛奶相比，维生素含量是牛奶的三倍，铁含量是牛奶的十倍，钙含量是牛奶的九倍，天然胰岛素含量是牛奶的3000多倍，可以补钙，帮助消化吸收，迅速提高人体免疫力。

但在《母婴食品的第八个真相——牛奶、羊奶、骆驼奶》一文中却是这样描述的:“饮水充足时，骆驼奶中的蛋白质含量可达4.6%，总固形物含量可达14.3%；少喝水时，蛋白质含量可低至2.5%，而总固体含量仅为8.8%。”另外，在《羊奶、水牛奶、骆驼奶——哪种奶最好》一文中，可以发现，骆驼奶中的钙含量与水牛奶中的钙含量相当，但脂肪含量和胆固醇含量并未提及。也就是说，网上有传言说“骆驼奶中的维生素C是牛奶的三倍，铁是牛奶的十倍”，这是没有明确研究数据支持的。

在营养成分上，骆驼奶和牛奶的营养价值略有不同，各有利弊。

骆驼奶虽然营养价值略高于牛奶，但由于产量低，产地少，还没有形成一定规模，奶源卫生处理可能存在隐患。骆驼奶中蛋白质含量参差不齐，消费者无法分辨其产品质量，导致假骆驼奶在骆驼奶市场推出。而牛奶就不一样了，经过多年的养殖规模、养殖方式、奶源卫生处理等方面的尝试，已经相对成熟。如果能在家里或者城市买到一手骆驼奶，可以选择买骆驼奶。

一般来说，牛奶和骆驼奶都可以为人体提供高质量的蛋白质，是一种经济方便的补钙方式。

根据自己的具体情况选择自己喜欢并愿意接受的乳制品。当然前提必须是正规渠道购买，这是对消费者的有效保障。