媳妇一个大肘子扔锅里，全家人口水都流出锅了。好香啊！今天逛早市，看到肘子挺新鲜的。媳妇说我好久没买肉了。今天买个肘子是不是很享受？看着媳妇期待的小眼睛，我答应了。三十五斤，一个肘子花了将近八十，太痛苦了！
回到家，媳妇说我每天做饭太辛苦了。今天，她展示了她的技巧。看了两集半的电视剧，媳妇把好吃的大肘子放在桌子上。满屋都是真香！下班后，邻居走到门口，闻到了味道。探头问是什么让它这么香。我迫不及待地咬了一口，嘴里全是油。没想到老婆手艺真的好！好东西不能独享。大家分享一下我媳妇的做法:
:肘子、葱、姜、蒜、干辣椒、肉桂、香叶、大冰糖、酱油、酱油、料酒、盐
1.把买来的猪肘子放在煤气炉上烧掉猪毛，然后清洗干净，用冷水倒入锅中，水烧开后撇去浮粉，捞出猪肘子备用，热烫时加入适量姜片和葱，料酒可以更好的去除腥味。
2.准备一个料袋:洋葱切半块，生姜切片，洋葱切块，大蒜6~7瓣不切，干辣椒不切，肉桂一片，香叶两片，大料一个用纱布包好扎牢。
3.翻炒一个糖色:将锅加热，加入食用油，然后加入碎冰糖或白糖，翻炒至糖融化起泡沫，看着糖和油互相融化，然后迅速倒入开水，搅拌均匀。
4.准备一个足够大的锅，然后放入弯头，加入料袋，加入油炸糖水，加入适量的酱油、酱油、料酒和盐，最后加入足够的水。水的量不能超过猪的肘部。大火烧开后，转小火慢慢炖2小时。一定要用小火慢慢炖，这样肘子就软烂了。
5.时间到了，把肘子拿出来，切片摊在盘子里，中间放大蒜，拿起一块肘子肉，蘸一点大蒜，吃起来香而不腻。很好吃！
终于找到了吃肘子最好的方法，香软烂，好吃不腻，一肘子不够吃！用手肘做这个很简单。扔进锅里玩手机就可以了。然而水火无情。我的原则是，无论你在锅里做什么，都不能把人留在炉子前。你必须照看好锅，小心火。安全第一！你不试试这么好吃又简单的肘子吗？
今天的分享就到这里。我是小枫。如果你喜欢小枫分享的美食，别忘了注意吃货！
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