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水牛奶和牛奶的区别 别盲目追求水牛奶了!我们检测了这种“奶中贵族”,发现……

近年来,少数民族牛奶越来越受欢迎,许多人为了健康而盲目跟风。为了验证小众奶到底好在哪里,我们对比了牛奶、水牛奶、羊奶、骆驼奶的营养成分,发现没有太大差别,只是价格不同。可以回头看看评价文章:水牛奶、骆驼奶、羊奶、牛奶哪个最好?喝哪个?

如果说我们喜欢骆驼奶是为了追求宣传上的“长寿”,那么我们喜欢水牛奶绝对是因为它的味道和口感。后台有很多朋友留言说水牛奶的味道和口感都很好,大人小孩都很喜欢。

但与此同时,他们也担心水牛乳中是否添加了让人如此上瘾的东西。

这次,我们买了5种市场上流行的水牛奶。

比起牛奶,水牛奶真的很贵。

这五种水牛奶的配料表上的成分都只是“生水牛奶”,也就是说都属于“纯净水牛奶”,不应该含有普通牛奶。

水牛是水牛,普通牛属于黄牛。

我们把这五种纯牛奶送到实验室检测牛源DNA。如果检测到牛源DNA,则证明水牛奶中含有普通牛奶。

样品费+检测费305.51+5010 = 5315.51元

结果很神奇。在1号和5号水牛乳样品中检测到牛源DNA。

也就是说都含有牛奶,与产品成分表完全不符。

动图来源于 SOOGIF 动画来自SOOGIF

都说水牛奶好吃,所以我们特意多买了一些,送给办公室的朋友们品尝。大家都说真的和普通牛奶的味道不一样,更醇厚,还有一种冰淇淋的甜甜的感觉。还有人说,王力可Z牛奶不加糖。

我们无法得知水牛奶中添加了什么“物质”,很难检测出来,但我们在广西食品药品监督管理局官网上发现了这样一则通知。

当时需要纠正的19个问题中,有两个值得我们深思。

“标签含有虚假内容”和“添加剂未按要求标注”。说白了,这就是诚信问题。这不欺骗消费者吗?

我们继续查看“犯罪记录”,出现了不少问题。还好都被整改了。

从营养价值来说,其实各种牛奶没有太大区别。我们喝牛奶主要是为了摄取高质量的蛋白质和钙。喝牛奶就够了,性价比还是高的。

动图来源于 SOOGIF 动画来自SOOGIF

可能会有人买水牛奶做双皮奶,我就说一下。

水牛奶的脂肪含量比较高,一般可以达到8%。相比牛、羊奶,脂肪颗粒更大,更适合制作双皮奶,这也是为什么布法罗牛奶在广东、广西盛行的原因。

但是我们买的水牛奶已经脱脂了,脂肪减少了一半。

此外,为了避免储存过程中分层对口感和口感的影响,工业生产过程中还会将脂肪颗粒粉碎分散。用这种水牛奶做双皮奶就更难了。

生活不易,不要盲目跟风,请慎重选择,理性消费。

动图来源于 SOOGIF 动画来自SOOGIF

爸爸评价2015年杭州市民魏文峰发起的DADDYLAB。它以人的衣食住行和使用为中心,以人的检测为己任,帮助消费者解决“什么是安全”的问题。事业部不接受推广,通过自建商场实现可持续发展。

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不要强迫每个人都同意我们的观点

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所有的测试数据都有测试报告,这只能说明问题

欢迎各方碰撞,结论和建议仅供参考

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