德青源 以爱之名,用心为你,爱的鲜鸡蛋—德青源

鸡蛋是自然界中最有营养的食物之一。一个大鸡蛋只含70卡路里，营养丰富。在过去，鸡蛋被视为珍贵的营养物质，因为它们富含许多必需物质，平日很少品尝。如今，鸡蛋已经成为中国人的日常食物。

蛋壳为什么颜色不同？

鸡蛋有不同的蛋壳颜色，因为鸡龄影响蛋壳颜色，饲料中的成分影响蛋壳颜色，疾病和营养也会改变颜色。

鸡蛋的营养

鸡蛋是优质的蛋白质来源。蛋白质有助于肌肉、器官、皮肤、毛发等组织的生长和修复，是产生激素、酶和抗体所必需的。蛋白质由20种不同的氨基酸组成，其中9种不能被人体合成，必须来自食物。鸡蛋是少数几种蛋白质完整的食物之一，因为它们含有所有九种必需氨基酸。褐壳蛋和白壳蛋的营养成分没有区别。鸡蛋含有九种必需氨基酸，构成一种完整的蛋白质。鸡蛋是为数不多的含有维生素d的食物之一，蛋黄是鸡蛋中维生素和矿物质的主要来源。鸡蛋是心脏与中风基金会健康检查计划的一部分，指导人们选择健康食品。

德清源姬旦

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