气调包装机 教你选择一款好的气调包装机

首先，在我们购买气调包装机之前，要先搞清楚我们为什么要买气调包装机，为了延长保质期，扩大销售市场面积，解决运输和储存或者提升品牌形象。国产品牌的气调包装机比较复杂，一万到五十万不等。为了选择合适的设备，在购买前必须了解气调包装的原理和自己产品的特点。

气调包装的包装原理是利用气调保鲜气体替代包装盒或包装袋中的空气体，改变盒内食品的外部环境，抑制细菌的生长繁殖，从而延长食品的保鲜期或保质期。

影响气调包装的主要因素如下:

1.包装中残留的氧气。我们空气体中的氧含量约为20%。根据气调行业标准，将包装盒内的含氧量降至1%以下是合格的。当然，这个值越低，效果越好。好的气调包装机可以将包装盒内的氧气含量降低到0.5%以下。

3.设备密封的平整度和牢固度。包装后密封，密封面尽量不要有褶皱或气泡，以免运输和销售过程中漏气

设备的好坏决定了能否达到以上三个良好的效果，直接关系到食品的安全和保鲜。国内很多厂家为了降低价格，使用改良的封口机或者便宜的配件来生产设备，导致很多消费者在使用过程中达不到想要的效果甚至没有效果，浪费金钱和精力。当然，质量和价格肯定是成正比的。

4.最后一点是温度。无论是熟食还是新鲜的气调包装，都需要在0-4度的冷链环境下储存和销售