厨师为什么戴高帽子 【推荐】为什么厨师都要戴高帽子？有学问在里面！

中国厨师总数已经超过1000万。你对厨师了解多少？以下是边肖为大家发现的一些关于厨师帽的有趣故事:

厨师是以烹饪为职业，以烹饪菜肴为主要工作的人。厨师这个职业很早就出现了，奴隶社会有专职厨师。随着社会物质文明的不断提高，厨师职业不断发展，专职厨师队伍不断壮大。据相关统计，21世纪初，全球厨师队伍已发展到数千万人。中国以烹饪王国著称，厨师的实力和数量都是首屈一指的。

在某种程度上，厨师是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为主厨日。

在过去，人们称厨师为“厨师”、“厨师”、“厨师”等。，他们以烹饪为职业，以烹饪菜肴为主要工作。现代社会，厨师大多在公共服务、餐厅等场所工作。

厨师帽的起源

世界各地的厨师在工作时可能会穿不同的工作服。但是帽子是一样的，都是白色的高帽子。戴这种帽子有利于卫生，可以防止厨师的头发和头皮屑掉进菜里。但是，第一个戴上这顶帽子的厨师并不是从健康的角度出发，而是作为一种标志。但是有一些关于厨师帽的说法

有一个版本说:希腊中世纪，动乱频繁。每次发生战争，城里的希腊人都逃进修道院避难。有一次，几个名厨逃进了寺院。为了安全起见，他们穿得像僧侣一样，戴着黑色的帽子。他们和寺院里的和尚相处的很好，每天用自己的技术给和尚做饭。久而久之，他们觉得自己在着装上应该和和尚有所区别，于是就把和尚戴的黑色礼帽改成了白色。因为是厨师，其他寺院的厨师也争相效仿。今天，世界上几乎所有的厨师都戴着这顶帽子。

另一个版本:据说200多年前，有一个著名的法国厨师名叫安德凡·克莱姆。他是18世纪巴黎一家著名餐厅的高级厨师。安德凡性格开朗，幽默，爱出风头。一天晚上，他在餐厅看到一位顾客戴着一顶新颖别致的白色高帽，引起了整个餐厅的注意。他故意跟风，马上定制了一顶白色高帽，比客户的高很多。戴着这顶白色的大礼帽，他非常骄傲的进出厨房，真的吸引了所有顾客的目光。许多人感到新鲜和好奇，来参观这家餐馆。这种效应已经成为轰动的新闻，使得餐饮业越来越繁荣。后来巴黎很多餐厅的老板都注意到了这款白色高顶的吸引力，也为他们的厨师定制了同样的白色高顶。

现代版:现在全世界的厨师都戴这种帽子。厨师可以通过工作帽的高度来区分技术水平。厨师越有经验，级别越高，帽子的高度也越高，分为厨师帽，厨师帽，厨师帽。帽子褶皱的数量也很特别，与帽子的高度成正比。厨师帽一般高29.5 cm左右。厨师和厨师都戴这顶帽子。厨师帽和厨师帽基本一样，只是高度低很多，褶皱少一些。普通厨师戴的帽子。厨师的帽子几乎没有高度，褶皱更少。厨房工人戴的帽子。厨师帽子上的皱纹越多，等级越高。厨师穿的是厨房毛巾，不是领带。它有不同的颜色，不同的层次。一般厨师穿红色；主管穿黑色；普通员工穿白色。

因为管理模式的不同，各个酒店的颜色也不一样！在一些地方，厨房毛巾被称为三角毛巾。一般西方厨师穿的都很多。90年代一般都是白人。现在有些酒店为了区分级别和部门，都是分颜色的。每个酒店都不一样。以香格里拉酒店为例。他们的三角巾最高等级是白色，学徒的颜色也各不相同；假日酒店级别最高的厨师穿黑色，部门厨师穿白色。三角毛巾的作用是盖住厨师的脖子，防止脏东西被客人看到。另一个关于三角毛巾的搞笑的话是一个老外跟我说的，说厨师想打喷嚏的时候可以用三角毛巾挡住，避免尴尬。更专业的说法是，火灾发生时，厨师可以扯下三角巾捂住嘴逃生

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