2 买好新鲜的鲩鱼肉。以靠近鱼尾的软边为佳。我喜欢在十斤左右一条的鲩鱼上买一段鱼肉。
3 先将靠近鱼皮上3一5毫米的鱼肉剔下。这一部分几乎无刺。
4 再将此部位斜刀下去，剔出的这一长条鱼肉也吃无刺的。
5 剩下的又照图片剔出长条鱼肉。
6 多刺的鱼肉部分切大块些，便于区分。
7 加少许盐拌匀入味。2种大小不一样的鱼肉拌在一起。
8 切好洋葱丁、胡萝卜丁，大小和小鱼丁大就可以了。姜片可以大些。
9 炒之前放入生粉。加入少许水，搅拌好。如果觉得干了，可加入少许油，拌匀。
10 热锅，倒油。5成油温时，倒入姜片，放上柱侯酱。立即调中小火。
11 先倒入鱼肉，小心点用筷子拔散，尽量少翻。3一4分钟后，将鱼肉堆到一边。下胡萝卜和洋葱，为了原汁原味，我没放调料，炒了一分钟左右，最后将锅内食物炒匀，装碟。
12 有无垂涎欲滴呢？开抢吧！呵呵！
1.《柱候酱一般炒什么菜用 柱侯酱炒鱼丁怎么做 柱侯酱炒鱼丁食谱简单做法》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《柱候酱一般炒什么菜用 柱侯酱炒鱼丁怎么做 柱侯酱炒鱼丁食谱简单做法》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1719005.html