杯盏 何为杯?何为盏?杯与盏，原来有那么多讲究

茶具，古代又称茶具或茶具。据西汉辞赋家王宝《接受约》说“沏茶有万物，剑已遮隐”，是我国第一个提到“茶具”的史料。到了唐代，“茶具”一词可见于初唐诗歌，如唐代诗人陆桂梦的《零陵总集》中说:“匝数不限，茶具在比武日举行。

现在，我们还是离不开茶具，茶人精心布置的茶几上，杯子和台灯缺一不可。有人说杯子和灯是一样的，有人说是完全不同的概念。什么是杯子？这是什么？以下古丈堂小系列会带你详细了解。

手拉胚鸳鸯杯

战国至汉代，出现了原始的青瓷杯，其中以汉代椭圆形、腹浅、长沿旁耳平的杯最具代表性。隋代的杯子多为口直饼底的小釉杯。唐三彩釉陶杯和纹饰陶杯最有特色。当时一套有盘子和几个小杯子的饮具也很流行。宋元时期，罩杯呈直形、浅腹形、圆足形或高足形，高底呈喇叭形。宋杯以釉色取胜，如龙泉窑和关、葛、汝、钧窑。其中磁州窑釉下黑色装饰相当鲜艳。元杯胎骨较厚，常饰以小花草。明清时期，它制作的杯子最精致，胎轻而薄，釉暖，色彩艳丽，造型多样。明代有著名的永乐大师杯、成化斗彩高足杯、济钢杯等。高足杯在中前期较为常见。清代有许多杯口直、肚深、有柄或无柄、有盖或无盖的杯子。装饰技术丰富多样，包括蓝白、多色、粉彩和各种单色釉。

瓷灯、茶具。基本的器皿类型是斜直壁的开足，一般比饭碗小，比酒杯大。据考古或文献记载，瓷灯制作于东晋，实物形状为直口腹壁，饼状平脚，青釉，细粒片。饮茶在南北朝时期逐渐流行起来。唐五代的茶灯，以南越窑和北邢窑最为著名。唐代的茶灯又叫“瓯”，陆羽《茶经》中说:“瓯越国，唇不卷，底卷浅，只收半升”，可见越窑灯的大体形制。越窑灯往往配有灯座，往往设计成荷叶卷曲、莲花花瓣状的茶灯，颇为精致动人。岳耀湛胎质细腻，釉层均匀，釉色翠绿，陆羽自然称之为上品。星耀站以“白如雪”、“天下无贵人四海”著称，可见其知名度。唐代南北的茶杯常见开腹、斜腹壁、玉壁足。

杯子用大小竹接头

宋代斗茶盛行。由于容易观察到白沫的颜色，所以特别提倡简瑶和永和窑的黑釉灯。就连宋徽宗的赵霁皇帝也不例外。他在《论大观茶》中直言:“灯色贵，玉最好。”玉丝灯是人们常说的兔子丝，产于福建建阳窑。宋代口唇大致有两种类型:一种是小浅圆足，斜弧腹，直口；另一种是撇，比如牛角，小浅圈脚，斜腹壁。有的用彩绘黄金装饰，上面写着“寿山福海”。宋代官窑、葛窑、丁窑、钧窑、龙泉窑、冀州窑除了建窑外，一般都烧茶灯。

到了元代，黑釉的茶杯数量相对减少，绿釉和白釉的产品更为常见。元代茶杯直，胴体厚。宣德白釉灯是明代最精致的。成化和嘉靖青花灯次之。明朝中前期，有许多小褶皱，腹部很深，圆圈很深。中晚期，唇多小，腹深，上宽下窄，圈脚浅。装饰多在釉上绘有青花图案，也有桶色、多色、单色釉饰。清代，茶灯的造型、装饰手法、制作工艺均优于前朝，用粉彩、珐琅画装饰的小灯更为精美。基本形态是开放、弯曲的腹壁，前期高、大、深，后期相对低、小、浅。

婴儿明星腰鼓滴油灯

在杯子和灯具的发展史上，相对于两者，杯子先来，灯具后来，杯子多用来喝水，灯具多用来喝茶，杯子的形状更小，灯具的形状更大，杯子更高更足，灯具更圆，杯子的装饰简单而复杂。通过杯与杯的演变，可以窥见中国茶酒文化的博大精深。

杯子从来没有被手玩过，但是手掌上的干坤瞬息万变，看到了丛林的本质；茶香的韵味从来没有被你评价过，只是在山河清音里简单纯粹，简单自然，无形。就像人一样，人在生活中遇到磕磕碰碰并不重要。重要的是，他们能否在坎坷之后走完这条路，让那颗心回归原本的本性；人的一生中遇到感情和恨并不重要，重要的是喜怒哀乐之后遇到理解和纯洁。

一杯茶，一抹香，其实是一种纯粹的生活。