天然保健品 被忽视的十大天然保健品，你错过了几个？

说到保健，很多人都把珍贵的药材和国外的保健品当珍宝。这些珍贵的产品往往被冠以各种神奇的功效，诱使人们争相购买。但实际上，我们身边有一些营养丰富的天然保健品，却长期被忽视。如果能和其他食材巧妙搭配，就锦上添花了！

让我们看看你和边肖错过了多少。

1.番茄

番茄红素富含番茄，是一种有效的抗氧化剂，能消除体内自由基，预防癌症，减缓动脉粥样硬化，防治心脏病。西红柿煮熟后吸收更好。它们可以用于生活中的番茄炖菜和砂锅，不仅风味独特，而且营养价值高。

最佳饮食搭配:蒜蓉番茄炸薯片

练习:

1.土豆去皮，切片，清水浸泡。西红柿洗净切好。将大蒜切成薄片备用。将香菜切成1厘米长的段。

2.用大火加热。当油热到40%时，加入一半蒜片，加入土豆片，翻炒至土豆片变透明。加入番茄块，翻炒至番茄变软出汤，加盐翻炒均匀，关火，加入欧芹，另一半蒜片翻炒几下。

西红柿和土豆一起煮可以预防和治疗高血压，因为两种原料都含有丰富的钾，可以促进血液中钠盐的排出，具有降血压、利尿和消肿的作用，对高血压和肾脏疾病有很好的辅助治疗作用。

2.洋葱

洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6。多酚和含硫化合物可以降低一些癌症的风险，维护心脏健康。

3.豌豆

豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K、维生素B，矿物质和蛋白质含量也相当可观。豌豆还富含β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，对眼睛健康有益。

最佳饮食搭配:核桃和豌豆泥

练习:

将核桃仁在沸水中浸泡一段时间，去皮，放入油锅中油炸，捞出，切成细粉备用。

将豌豆煮熟，捣碎成糊状，去渣，加入白糖和适量清水，搅拌均匀煮沸，加入藕粉，搅拌至稀糊状，撒上核桃仁粉，拌匀。可以当零食吃。

核桃仁和豌豆的组合能有效改善贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘，增强记忆力。

4.葵花籽

葵花籽能提供蛋白质、B族维生素、锰、镁、硒等矿物质，富含对心脏有益的不饱和脂肪。葵花籽中的植物甾醇能有效降低血液中的胆固醇含量。同时其抗氧化成分含量也很高。

5.芝麻

芝麻富含大量重要矿物质，如钙、铁、镁、锌等。它还含有大量的纤维素、维生素B1和蛋白质。此外，芝麻中的木脂素和植物甾醇能有效降低胆固醇。

最佳饮食搭配:花生芝麻酱

做法:花生仁炸透，黑芝麻炒熟，一起放入捣碎器中，充分粉碎成粉末，存放在密封的玻璃罐中。想吃的时候加开水涮一下，加点蜂蜜。

花生和黑芝麻是30岁女性抗衰老食物的首选，这主要归功于它们富含维生素E，同时它们可以防止皮肤上的色素沉着，避免色斑和蝴蝶斑的形成。

6.大蒜

大蒜含有大量的植物化学物质，如大蒜素和皂苷。这些物质使大蒜具有抗炎和抗氧化功能，有利于心脏健康。其他研究表明，大蒜能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血和降血压作用。

7.芹菜

芹菜的营养价值不容低估。它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素和酞酸盐，可降低胆固醇含量。

最佳饮食搭配:芹菜蘑菇丝

练习:

1.将芹菜切成4厘米长的段。2.把蘑菇切成丝。3.用大火把油烧至冒烟。先放芹菜，翻炒几下，再加入香菇丝，加少许盐，翻炒均匀。加入20克清汤，盖上盖子，煨一会儿。4.出锅前，用水淀粉勾芡，加入少许香油，搅拌均匀。

芹菜和香菇组合，能有效平肝清热，降血压，保护动脉血管，非常适合高血压、高血脂、神经衰弱患者。

8.黑胡椒

专家指出“黑胡椒热量为零，能刺激味觉”。黑胡椒中含有大量具有抗癌作用的辣椒素，可以缓解炎症，从根本上预防各种慢性疾病。

9.胡椒粉

青椒含有大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素A等，能有效对抗自由基，保护细胞。此外，红辣椒还富含类胡萝卜素，可以降低患癌症的风险。

10.豆子

"豆类不仅富含碳水化合物，还富含蛋白质."Irina Kaptelova Kidd指出。豆类还含有对人体健康有益的矿物质、维生素和纤维素。吃豆子可以有效降低血液中的胆固醇含量，有利于降低心脏病的患病率。

最佳饮食搭配:大豆排骨汤

练习:

1.提前浸泡大豆2小时；同时将生姜洗净切片。

2.将洗净的排骨放入沸水中，去除血渣，然后捞出，用清水冲洗。

3.砂锅放入适量清水，加入排骨、红枣、姜片、料酒、黄豆，大火煮开，小火煨开。关火前小火炖2小时左右。最后，加入适量盐即可食用。

大豆和排骨富含蛋白质、钙、铁等矿物质元素，具有益气养血、疏通经络的功效，更适合气血不足的女性。

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