大阪烧 大阪美食攻略｜每家都会做的大阪烧，有什么故事？

大阪

大阪菜可以说是大阪饮食文化的一部分，它起源于关西，有一个正式的名字——余浩菜。对于关西人来说，“大阪热”已经成为他们生活的一部分，他们对这种普通的美食充满了热爱。

到了大阪，怎么能不尝试大阪的烹饪呢？大阪街头隐藏的老店有哪些迷人之处，深受大阪本地人的喜爱？

梅津の

米其林指南中包含余浩燃烧

自昭和20年前开业以来，美锦の已有70年的历史，从祖父母那里继承的店铺现在深受大阪市民的喜爱。

梅津の在大阪街头询问了1000人，“你认为最好的御膳”获得了第一名，并一直守护着“大阪御膳”的美味。现在，这家店也被列入《米其林指南》京都大阪2016。

红薯烤肉和梅津の烤肉是这家商店的名菜。它们富含优质的配料和精湛的烹饪技术，带来独特的味道。

这家老店的传统和对皇家烹饪的重视吸引了源源不断的常客和游客。3厘米厚的铁板用了27年，一直保存到现在。在铁板前吃热的御膳，真的很好吃。

梅津の

ミヅノ

地址:大阪府大阪中心区多顿伯里1-4-15

营业时间:11:00~22:00

固定休息日:年中不休息

なにわのぉみ㉘じろー

首相和名人经常光顾的商店

来大阪为什么不尝试自己做御膳？本店提供20种自制套餐，以及制作美味可口食物的介绍，体验大阪的美食文化，当然工作人员也会帮忙制作。

也是总理和名人光顾的店铺。

干净宽敞的店面，用来接待大量客人是没问题的，附近有停车场，交通很方便。

大阪著名物品的现代烧烤也是这里的一个受欢迎的项目。在余浩烤肉中加入荞麦面的方法是现代烤肉，整个菜的重量也增加了。建议用现代方式煮猪肉。想享受御膳的美味，店长推荐的满意套餐也不错。

なにわのぉみ㉘じろー

ナニワノオコノミヤキジロー

地址:大阪府大阪市点川区东三国2-32-14新大阪1楼

营业时间:周一~周五12:00~下周末2:00，节假日11:30~下2:00

固定休息日:年中不休息

几千天前，はつせ

只有一个房间的旧商店

对于来大阪观光的游客，店里有专门的工作人员负责向客人讲解如何做好饭。讲解完后，他们还可以品尝自己做的菜。同时，他们也会在说明后附上认可证书。

在这里，除了亲密地向顾客解释皇家烹饪的做法之外，原始酱也是众所周知的。为了丰富口感，以英国辣酱为基料，提升整个菜系的口感。不同于五花肉做的皇家烤肉，这家店用的是猪肉背肉，浓浓的味道带来不一样的体验。

所有的商店都是房间，在这里你可以放松和朋友交谈，享受最好的时光和美味的食物。昭和20年前开业以来，2 cm厚的铁板导热性能很好。

几千天前，はつせ

センニチマエハツセ

地址:大阪府大阪市中心区南坡千千はつせビル2f 11-25号

营业时间:周一至周五11:30~24:00周末，节假日11:00~ 24:00周末

固定休息日:年中不休息

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