明天是端午节假期。端午节后大家都知道吃粽子。边肖昨天还收到了公司发来的粽子福利。真的觉得满满的幸福。不过,吃粽子的时候也要注意这些东西。最近一个人吃粽子吐血死亡的消息,真的不是危言耸听。

吃粽子

一年一度的端午节又来了,市场上的粽子种类繁多。好吃的粽子又甜又软,但不是每个人都适合吃。陈阿姨差点因为吃粽子而丧命。武汉陈阿姨80多岁,身体健康。端午节到了之前,孝顺的儿女们从超市买了粽子送给她,有豆沙饺子,肉馅饺子,蛋黄饺子,都是又甜又咸的。

一向节俭的陈阿姨,怕吃不完又把垃圾扔掉,就做了一顿“粽子饭”。她突然腹痛,右腹股沟有一个硬块,像一个大梨挂在肚子上。看了医生,发现肠子都卡住了,差点丢了命,但凶手是个好吃的粽子。

经武汉市中心医院检查确诊,陈阿姨为右侧腹股沟嵌顿疝,小肠嵌顿,需急诊手术,否则会造成肠梗阻、肠坏死,危及生命。经过两个小时的手术,陈阿姨终于转危为安。

吃粽子

多吃了几个粽子,差点丢了命。陈阿姨的孩子怎么也想不到,他们的孝心差点害了我妈。

目前是端午节,泉州家家户户都会吃粽子。但是,要注意吃粽子。否则,可能存在潜在的健康风险。这不是开玩笑。每年端午节,人们都会去医院吃粽子。

惠安男吃了几天一碗糯米,吐血而死

2014年,惠安一名40岁的男子,午餐吃了一碗糯米饭,吐血数日后死亡。

泉州市第一医院消化内科主任医师黄子成提醒,胃不好、有糖尿病病史的患者在吃粽子时要“悠着点”,不要一次吃太多。

琳琅满目的粽子

狼吞虎咽糯米饭

腹部出血致死

黄子诚医生说粽子里的糯米黏黏的,很难消化。腹胀、消化不良、肠粘连的患者应少吃。如果他们太贪婪,他们很容易制造麻烦。

2014年上半年的一天,来自惠安的一名40多岁的男性患者入住泉州市第一医院。发病那天他没吃早饭,午饭时狼吞虎咽地吃了一碗糯米饭。不久后开始剧烈呕吐,然后开始吐血,出血量很大。家属将患者送往医院后,急诊胃镜检查发现其有“胃粘膜撕裂”,并有活动性出血。

紧急止血后,病人暂时脱离危险。没想到第二天他又吐血了,被送去手术治疗。4天后,患者再次大出血,抢救无效死亡。黄子诚医生说,患者平时饮酒,患有肝硬化、静脉曲张等疾病,最终死于腹部出血。

饺子节

哦,一个小粽子

会让人吃那么多病?

其实粽子也不是不能吃。只要饮食合理,不暴饮暴食,普通人就能安全地享受美食。

然而,有些人可能不得不小心翼翼地吃粽子。

糖尿病患者尽量避免吃粽子

糯米饭吃了容易引起血糖升高,但少量含有粗粮和豆类的粽子,如八宝杂粮粽子,是可以吃的。这种粽子添加了燕麦、红豆、绿豆、花生、莲子、山药、芡实等成分,提供了一定的矿物质、B族维生素和膳食纤维,血糖生成指数相对较低。但是大米、馒头、面条等主食要相应减少。

端午节吃粽子

超重和肥胖的人吃得更少

尽量避免吃肥肉、五花肉、高脂馅的粽子,或者根本不吃馅。吃的时候最好细嚼慢咽,每餐不要超过一个粽子,没有饱腹感的时候多吃蔬菜。通过吃低能量的蔬菜,可以及时获得饱腹感,减少高能量食物的摄入,消耗大量的膳食纤维,可以减肥或降血脂。

肠胃消化不良的人应该注意趁热吃

这类人不宜吃凉性粽子,而且要慢慢吃,尽量选择新鲜的北方豆沙粽子和红枣粽子,不宜吃太油腻的肥肉和蛋黄粽子。胃酸过多的人应该少吃糯米,因为糯米可以刺激胃酸分泌。可以吃一些油少的绿叶蔬菜水果,帮助肠胃蠕动,选择咸粽子,会让你感觉更舒服。

消化能力低的孩子也要注意

消化能力低的孩子适合选择低脂粽子,少吃几次。幼儿也要注意护理,避免吃粽子时粘性食物堵塞气管。

粽子

糖尿病患者应该怎么吃粽子?

呵护脾胃,少吃热食

粽子的主要成分是糯米。中医认为糯米能暖脾胃,补中益气。但是糯米比大米增糖快。如果搭配高脂、高盐、高糖的五花肉、咸蛋黄、蜜枣等馅料,不利于控制血糖。所以建议糖友尽量选择一个小的迷你粽子在端午节吃粽子,加热后再吃,同时相应减少其他主食的摄入。

五粒是各种馅料的首选

超市里有很多填充粽子。建议糖尿病患者尽量不要选择红豆粽子、蜜枣粽子等含糖量高的粽子,或脂肪含量高的鲜肉粽子,而应选择五谷粽子或蔬菜粽子,如除糯米外还添加黑米、大黄米、燕麦、栗子等的粽子。黑米、大黄米、燕麦富含膳食纤维,可以缓解血糖的上升,而栗子则可以提供天然的甜味,即使不加糖、甜味剂,味道也不错。如果糖友喜欢吃甜的,也可以选择加甜味剂的无糖粽子。当然需要注意的是,即使是无糖的粽子,也建议只吃一个。除了粽子之外,还可以选择配有蘑菇、新鲜竹笋等蔬菜的粽子,它们和谷物一样,可以延缓血糖的上升。

端午节

粽子蔬菜混合伴侣

如果买不到粽子或者蔬菜饺子,那就把粽子和蔬菜一起吃,这样也能让饭后血糖上升更平稳。蔬菜首选凉拌或清蒸,如菠菜、木耳或芹菜叶,清蒸胡萝卜丝,能很好的缓解粽子油腻的味道。另外,胃酸过多的糖尿病患者可以通过搭配蔬菜减缓糯米对胃的刺激,减少胃酸分泌,从而避免单独吃粽子的烧心感。

除了以上建议,糖尿病患者在吃粽子时还要格外注意一些细节。比如做粽子有两种糯米,长糯米和短糯米。与短粒糯米相比,长粒糯米的血糖升高更慢,所以做粽子可以选择长粒糯米,但长粒糯米做的粽子容易再生,不易消化,趁热吃吧。

用短糯米做的粽子不会再生,但是加肉的短糯米粽子冷却后不容易消化,因为制作粽子常用五花肉,饱和脂肪酸含量高。冷却后,脂肪凝固也会使糯米变得又粘又韧。胃里的消化液很难接触,会增加消化的难度,趁热吃比较好。

粽子

此外,肉粽中的五花肉饱和脂肪酸含量高,难以消化,消化不良的糖尿病患者尽量选择谷物粽子或蔬菜粽子。吃粽子要慢慢嚼,减轻胃的消化负担。

粽子很好吃,但是可以快速升糖。建议吃粽子后多运动,比如舒缓的“饭后百步”或者在家拖地,也可以减缓血糖的上升。

端午节我们自然想吃粽子,但安全吃粽子更重要。虽然那人吃了粽子吐血而亡,但是看了这么多事故,大家也不要太惊慌。吃好没问题~也希望大家吃得好,端午节快乐~

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