菲仕兰联合医促会发布中国人喝奶习惯调查结果

杨，皇家弗里斯兰中国区高级副总裁

中新网7月14日电-7月13日，在中国国际卫生保健促进交流协会的指导下，中国专业妇幼健康教育平台、教母育儿、荷兰领先乳品公司皇家弗里斯兰召开“中国饮酒习惯调查”结果发布会。调查显示，近80%的中国人乳制品消费不达标，消费的乳制品类型单一。中国乳制品人均消费水平低再次引起与会者的关注。

2017年6月，“中国人喝牛奶习惯调查”在北京正式启动。调查采用了宏观研究、医学专家访谈和在线调查相结合的方式。样本覆盖29个省、市、自治区，历时1个月，最终获得有效样本5440份，其中54.6%的被调查者在喂养0-6岁婴幼儿。数据库包括受访者的基本信息和日常乳制品消费情况。中国人喝牛奶习惯的调查结果是通过定量分析、交叉分析等专业统计分析得出的。

“1988年，《中国居民膳食指南》首次提出“300克牛奶计划”，即中国居民每天饮用300克牛奶或等量乳制品，但实际消费量远低于标准。本次调查结果显示，近80%的人牛奶饮用量低于标准，值得关注，亟待改善。中国国际医疗卫生交流促进会常务副会长王铁成肯定了本次调查的社会意义。

调查有三个核心发现:第一，近80%的中国人乳制品摄入量极低，消费不达标；第二，超过70%的中国人日常选择牛奶和酸奶，类型单一；第三，中国人对乳制品的质量安全缺乏信心，超过一半的人对此有所怀疑，影响消费。调查还显示，影响中国人乳制品摄入量低、改善慢的四个主要原因是“缺乏知识、缺乏喝牛奶的习惯、乳制品种类少和谣言”。其中，中国人最担心乳制品的安全，占总数的57.9%，其次是奶源污染和激素含量，分别占45.7%和42.5%，发胖和致癌也是中国人消费乳制品时最关心的问题，分别占24.3%和19.4%。

根据调查数据，北京协和医院肠外肠内营养科主任医师、营养专家陈伟指出:“食品安全和虚假谣言严重伤害了中国人食用乳制品的信心。任何年龄的人都应该遵循科学，消除不必要的担忧，吃足够数量和多样性的乳制品。牛奶是每个人生活中不可缺少的一部分，也是最好的营养食品之一，可以预防骨质疏松，缓解便秘等健康问题。”

此外，调查还对0-1岁婴儿的喂养和乳制品的消费制定了特别计划。结果显示，超过75%的中国家庭母乳喂养和混合喂养0-1岁的婴儿。北京大学第三医院儿科副主任医师张娟特别提醒妈妈们，母乳喂养是世界上最好的喂养方式，推广母乳喂养一直是全球的科普行动。但哺乳母亲也要注意营养状况，适当补钙。母乳喂养不适合时选择配方奶粉作为补充。1-3岁的儿童仍应补充足够的母乳和婴儿配方奶粉；有条件的家庭应给婴儿和幼儿配方奶粉，直至6岁。”张娟说。

皇家弗里斯兰中国区高级副总裁杨在发布会上介绍说，荷兰2万名奶农是公司的真正所有者，奶农既是公司的所有者，也是原料奶的供应商，从根本上保证了奶源的安全和最终产品的质量。“近年来，通过由弗里斯兰、中国农业大学和荷兰瓦赫宁大学共同建立的中荷乳品发展中心，我们看到了中国乳品的稳步发展。我们一直与行业协会密切合作，并在牛奶的益处和乳制品的科学选择方面做了一些力所能及的科普工作。针对本次调查反映出的乳品认知不足和认知误区，我们将在后续开展相关科普宣传，希望能帮助中国人放心安心的喝牛奶！”