快三伏天了。每到三伏天,我都会煮一壶酸梅汤放在门口。大家可以随便喝。很热。大家可以喝我的酸梅汤,消暑提神。工作一天后,我不会感到这么累。还跟邻居说了配方。天气热的时候,他们会给家人煮一壶。今天,我已经用过了。
酸梅汤配方:乌梅干50克,甘草2克,山楂8克,陈皮2克,冰糖100克,清水3-4公斤,洛神花5克。
正确做法:
1.先将以上食材全部洗净,然后用冷水浸泡2分钟,沥干水分。
2.然后将食材浸泡在清水中20分钟,让食材的味道提前释放出来。
3.然后大火煮沸,小火煮沸20分钟,加入冰糖,煮沸,煨20分钟,滤出滤渣,即可食用。
五点建议:
1.不要用太多甘草。甘草虽然是甜的,但是甘草放多了就苦了,有药味。
2.冷的人不要放萝神花,有萝神花的酸梅汤会呈现红汤。
3.浸泡2分钟并不会降低食材的口感,但出于健康原因,会将食材中的所有杂质完全浸泡掉。
4.烹饪时间可以按照我上面说的做,这样才能保证味道超级好。
5.喜欢桂花的话可以加点桂花进去,也是超香的。
我就是这样教你酸梅汤的。可以放心吃。可以按照我的配方换口味,但不要换甘草和陈皮。我希望你能在这三伏天过得开心。对任何食物感兴趣都可以留言!
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