金汤力金汤力之夏

可惜写作过程中没有金汤

金汤水的香气先到达鼻子，与足量碳酸混合的石灰油起泡，瞬间进入鼻窦，在那里会遇到奎宁的甜味和金汤水的前调:杜松、香菜、淡淡的鸢尾根。

之后提神醒脑，侵脑。它像纯白的亚麻布一样干净，或者像雨后修剪整齐的草坪。液体滑下喉咙就像通电了一样，就像篮球空。很清新，很舒服，很有活力，很内敛，很简单，很完美。

●一杯金汤，消暑良药

这是一种美味的香水，它会带你在心中的花园里漫步。两种成分和一种水果组成了唐瑾李，这是一种鸡尾酒，其本质可以通过名字来澄清。

17世纪，西班牙人在秘鲁发现，土著人用一种树皮治疗“发烧”，那就是金鸡纳树皮，可以用来治疗疟疾。活性成分奎宁后来成为一种重要的药物，帮助人类彻底战胜疟疾，也被欧洲殖民者用作征服外国的有力武器。

●“为了健康，喝汤！”汤力水作为一种保健品

唐溧水是英国殖民者在印度的一大发明。奎宁是苦的，但却是预防疟疾的必不可少的药物，所以英国人把奎宁和糖、苏打水混合，使之易于进口。1858年，英国人伊拉斯谟·邦德发明了第一种批量生产的滋补水。

另一种英国特产是杜松子酒，由杜松子、茴香、香菜和其他香料制成。曾作为药出售，能利尿、清热、治疗肾病。用杜松子强烈的香料味掩盖奎宁的苦味是最好的选择。驻扎在印度的英国士兵得到了杜松子酒，于是李金堂诞生了。

●杜松子酒是英国军用物资。除了李金堂，杜松子酒和酸橙汁也是英国士兵的发明

150年后，李金堂从印度回到英国，然后传遍欧洲和北美。到目前为止，李金堂已经成为全世界无处不在的饮料。因为它用料简单，你甚至可以在便利店买到所有的原料，给自己做一杯金汤。

●李金堂基本生产的扣除方法

当然，在这漫长的150年里，李金堂不是一成不变的。相反，两种简单的材料和石灰的结合产生了千百种变化，这就是它的伟大和神奇。最大的变化在于奎宁的减少。已经失去药效的李金堂，不再需要含有令人不快的苦味。杜松子酒和滋补品的种类，再加上复杂的装饰，大概可以和10年不沉的李金堂媲美。

是西班牙人把这种变化发挥到了极致，尤其是在巴萨。点一杯金汤力不容易。不仅要从酒柜里的各种小批量、独特的香料、特制的蒸馏杜松子酒中挑出自己的喜好，还要有各种滋补水可供选择。此外，李金堂的装饰很夸张，告别了传统的酸橙和黄石灰，而杜松、鼠尾草和黄瓜都太过时了，酒保可能会用卷心菜和胡萝卜来装饰。西班牙人甚至单独为李金堂制作了一种杯子。难怪在那里被视为国酒。