法棍是什么意思 法棍的制作方法

法棍面包是法国的一种传统面包，因形状是长条状而得名。它是一道由高筋面粉、低筋面粉、酵母等食材制成的食品。作为正宗的法棍是不会在其中加入糖分以及炼乳的，甚至不会使用油，咀嚼过程中拥有小麦的香气，产品不会加入任何的防腐剂，正宗的法棍在长度方面限制在65cm，并且要拥有五道斜切的裂口，同时在重量方面要达到半斤的重量才可以。对于法棍来说它的外表皮是比较松脆可口的，但在内部却十分的富有咀嚼感。吃起来虽然没有甜面包那种香甜感，但在细细品味之后却能够感受到来自于小麦最本真的香气。