如果是地道的欧美风格咖啡馆咖啡辅料,那么店家会更侧重咖啡本身的香浓带苦的风味,通常不会有太多加糖和糖浆的咖啡饮品,但有独立包装的小袋或小瓶的糖给客人按需添加。
最经典的咖啡饮品,核心基本上是浓缩黑咖啡,牛奶(包括奶泡),水,还有巧克力。
根据不同的组合和配比,可以调制出多种口味及口感的饮品(如图)。拿铁,卡布奇诺,还有摩卡,都是很受欢迎的选择。
平时没有喝咖啡的习惯的话,建议先尝试比较温和的拿铁。拿铁就是黑咖啡(意式浓缩)加牛奶,热拿铁表面会有一层很绵密的奶泡(一般冰拿铁没有奶泡)。这种喝起来比较像咖啡味的牛奶,还是觉得苦的话可以加点糖。
另外,星巴克等大众咖啡馆会有很多不同种类的拿铁,比如香草拿铁,榛果拿铁,和偶尔应季推出的各种口味的拿铁。这些通常是在普通咖啡拿铁的基础上加各种味道的糖浆调制的,注重健康的朋友们要少喝这类糖水饮料,偶尔让自己开心一下是没问题的。
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带冰淇淋的咖啡具体做法是什么呢,这种咖啡叫什么名字呢?
Eiskaffee
“冰咖啡”,维也纳版的冰咖啡是在玻璃杯底放上香草冰激凌,浇上冰镇的浓缩咖啡,打上奶油,撒一些巧克力碎在上面。
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