‘们不鸡’的意思是“我不饿”，当年蒋介石招待阎锡山，阎锡山说的五台官话，表示我不饿说了个“们不饥”，结果厨师忙活了半天不知道该作什么饭，最后再去问阎锡山的时候，阎锡山一解释就流传下来了不鸡丢。现在有些忻州地区的鸡也开始打造这个名牌，还有些饭店也叫这个名字。
就是我不饿的意思，五台话说“们”就是“我”的意思，“不鸡”其实就是“不饥”。来历就是楼上所说的蒋介石招待阎锡山时候，阎锡山说的话。
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