肉蛋葱鸡什么梗,如何做好“肉蛋葱鸡”这道菜?

这道菜的灵感取自芜湖金牌厨师马师傅，该菜品鲜香爽滑，口感层次分明，吃到了第二层肉饼后，又能感觉到第一层蛋的香，其实呢，你真正尝到的是第五层腊鸡的鲜，因此，又可以称之为五层肉饼肉蛋葱鸡什么梗。这道菜又是下饭必备。很荣幸今天要跟大家分享一下肉蛋葱鸡这道菜的制作方法。首先先选一块儿肉，尽量要肥瘦比是1:2。把肉剁成肉末。找几段小葱。把小葱的葱白部分切下来撒在肉沫上。将葱白和肉末搅和均匀。在碗里加入半勺盐，半勺鸡精，三勺生抽，一勺老抽，一勺食用油，进行搅拌。把搅和好的肉末放在一个碗沿较高的碗里。记得肉末中间要掏一个孔。再把腌好的辣鸡腿儿放到肉末上。建议以上行为戴手套。最后在刚才挖好的孔上打两个鸡蛋。最后把碗放入蒸锅中蒸15分钟。15分钟后，掀开锅盖，撒上葱花，再盖回锅盖，再焖两到三分钟。这样简单又美味的肉蛋葱鸡就做好了。肉蛋葱鸡这道菜适合我们在时间不多的情况下制作，因为它整个的制作时间大约也就是在20分钟左右。很适合那些比较忙碌但是又想做点儿荤腥的菜来下饭的上班族。具体说的那块儿肉的调料的分配还是要根据自己的口味自己调整。上面只是一些建议，如果说自己每个人口味都不一样，如果自己喜欢更加甜咸口味儿的，其实也可以加加些别的东西，完全一个人的口味为主。新手小白不用担心这道菜真的超级简单，只要是一下成功的概率是很高的。 最后从把碗从锅里拿出来的时候，注意一定要带手套，不要伤到自己。这样一份美味的肉蛋葱鸡就完成了。快来试试吧，超级简单又很好吃。

首先鸡肉撒上调料，入味了，再进行烹饪，就可以做好“肉蛋葱鸡”这道菜。