元宵和汤圆到底有什么区别？终于明白了！

过几天又到正月十五了，

按照地方传统，北方吃元宵，南方吃汤圆。

“元宵” VS “汤圆”

汤圆和元宵的区别主要在

制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式。

1做法不同

汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。

元宵是滚出来的，表皮干燥松软。

汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的；

元宵是要先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点水，等馅全滚上粉滚成圆球。

2馅料选择不同

汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。

元宵的馅偏硬，一般单一甜味为主。

汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂地梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等；

相比之下，元宵就专一很多了，甜味为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

3吃法不同

汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。

元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。

如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤；

如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

4储存方法不同

汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。

元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。

因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全国也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。

而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛。

所以，汤圆和元宵的区别还是非常明显的嘛！

温馨提示

元宵虽好吃 儿童食用有禁忌

元宵外形圆润洁白，口感黏软香甜，一看就是小孩子爱吃的食物。不过，元宵好吃，贪嘴会坏事。身为家长，儿童吃元宵的讲究，您知道吗？下面，缤纷鸟盘点了相关知识，以供家长参考：

➤3岁以内宝宝不适合吃元宵

由于糯米比较黏，1岁以下婴儿很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道。

1-2岁幼儿不容易嚼碎元宵馅中的花生。

小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。

肠胃不好、患有呼吸道疾病的孩子更应少吃元宵。

➤分成小块吃更安全

孩子食用元宵时，家长最好用筷子或羹匙将它分割成块后再让孩子入口，这样既可避免被元宵馅烫伤，也可防止误吞情况发生。但也要注意，现在的元宵馅里都有果粒或花生碎，小块误吞也是有风险的。

➤家长“陪吃”要留心

孩子吃元宵时，家长应全程关注，避免吃太快或太急。同时，要观察孩子吃元宵的反应是否出现不适，因为年幼的孩子往往不会主动用口语表达不舒服。

最后，缤纷鸟恭祝大家元宵节快乐！