麻辣香水鱼 麻辣香水鱼的做法 麻辣香水鱼做法大全

1 黑鱼洗净，香水鱼料包取出，三包调料。

2 黑鱼鱼头鱼骨切段，鱼肉片成片，加入调料包中的腌鱼粉料。腌制鱼片和鱼骨，可再加一些料酒。

3 锅中加油烧热，放入蒜瓣，葱姜爆香。

4 加入酱料翻炒出香味。

5 然后放入鱼头鱼骨翻炒。

6 加入适量的开水。

7 加入白酒和少许白糖。

8 加盖大火煮上5-8分钟.

9 然后把腌制过的鱼片放入，用筷子一片片放入。

10 可用炒勺慢慢搅拌一下，以免鱼片粘连。

11 大火煮开关火。香水鱼倒入碗中。

12 锅洗净加入香油烧热。

13 把麻辣料包洒在鱼碗中，再把烧热的香油浇在上面，撒上香菜即可。