馋得想吃面条,怎么办?我们邻居“思密达”的炸酱面确实是你的首选!对韩国杂酱面,一日三餐都不腻的那种爱。

所以本期我们直接开吃,因为小编的口水快喷涌而出啦!

▼ YG杨社长每天都要来一碗的三代炒马

地址:首尔市麻浦区西桥洞 407-18(2F)

营业时间:AM11:50~PM21:00

公休日:每个星期一

不接受预约及外送喔!!但可以外带~~

第一次听到这个名字的时候,我当然也问了和你们一样的问题:“为什么要叫三代炒马?”“因为人家是传世美味,且已经传到第三代了。”下一次,请你们一定趾高气昂的给出这样的回答以证明自己在时髦吃货界的地位。

虽然三代炒马有很多明星粉丝,比如,看着口味很挑剔的权志龙。但它坚持“物以稀为贵”的原则,在全首尔也只有三家店,而且店面都不大,走的是小而高冷的路线。YG的杨贤硕社长更是它家炸酱面的骨灰级粉丝,为了能随时随地享用这份美味,他甚至说服炒马的第三代社长直接把其中一家店迁到了自己的私人不动产中——弘大YG烤肉店的楼上,据说,连租金给的都是友情价呢。

我建议你们在去炒马之前可以节食一顿,因为要在浓醇的炸酱面和鲜香的海鲜面中二选一实在是不人道的事情——而且还要腾出一定空间大快朵颐”不吃一定会抱憾终身”的糖醋肉。

不地道的韩式炸酱口感会偏咸,但炒马的炸酱多到可以全面覆盖住晶莹剔透的面,吃着却有股香甜的口感;而炒马的白汤海鲜面绝对是一霸:辣度让你吃着爽心爽口却又只是额头微微冒汗的级别,女神们绝对不用担心晕妆。怎么说呢,在炒马吃饭一定要注意形象这是肯定的,万一杨贤硕社长正好光临,说不一定呢一不小心挑中了你,就直接签约YG了呢。

▼ 拜托了让我等最少的时间吃上一顿木蘭

营业时间:11:30-21:30

地址:首尔市西大门区延禧洞132-28

在《拜托了冰箱》中烧得一手了不起的中华料理的李延福其实有一家属于自己的餐馆——木蘭。这家店开在西大门区延禧洞一个安静的胡同里。

李师傅的父母都是中国台湾人,再加上他22岁时就成为最年轻的驻台韩国使馆的厨师,所以,相比炒马,木蘭不管是店内的风格还是酒柜上品种繁多的白酒,都看着更具中国风。

李师傅的经历有点像男版“大长今”,他曾经得过鼻窦炎,据说还因此失去了嗅觉。流弊N次方之处来了:即便如此,他的招牌手擀面和各种手工丸子依然无人能敌,还有思密达很少见的手工虾丸、东坡肉和吐司虾饼更是任性到从来不出现在菜单上——预约时必须特别预定这些菜品才能有的吃。

别怪我没提醒你们,权志龙和TOP可都是木蘭的常客哦。

木蘭也是思密达少有的需要预约才能吃到的餐厅之一,就算预约,有可能你也要让肚子里的馋虫肆意爬上半个月到一个月才能如愿以偿。这里的糖醋肉是在别家吃不到的味道——糖醋不是用来蘸的,而是直接浇在滚烫出炉的肉条上,让酸甜透明的酱汁顺其自然的流淌,李师傅还特别加入了洋葱片、青椒和黑木耳这样的配菜,好像年夜饭桌上大家争先恐后抢着吃的一道硬菜。

▼ 挑食尖端分子金钟国最爱的白炸酱面

地址:仁川广域市中区北城洞3街 5-1

营业时间:11:00~21:30

燕京大饭店——看这名字以为到了我们的帝都好么。但素,这家狂拽酷炫足足有四层楼的餐厅开在仁川市唐人街的中国城里。而且,这里最出名的不是圆桌大宴,而是炸酱面。

《RunningMan》“黑名单竞赛”特辑中,金钟国和宋智孝就是去这家店吃了它家的招牌——白炸酱面。宋智孝当时吃了一口就瞳孔放大,还心机的问主厨到底用的什么原料代替了炸酱。但你们懂的,传世秘方都是被主厨锁在保险柜里传儿不传女什么的呀。燕京大饭店的主厨是华侨,他是首尔第一个发明出白炸酱面的牛人。所以,想要吃到这家的白炸酱面,排队也是必要程序。

最神奇的是,炸酱因为是用豆瓣做的所以一般都是墨墨黑,但白炸酱面看着纯洁剔透,显然酱汁材料不是豆瓣,但味道却和普通炸酱面一模一样。

胃腺像发了疯似得想嗦上一口炸酱面嚼着黄色腌萝卜和生洋葱过过瘾,口水都快控制不住了有木有!

本文转载自微信公众号:五千暖时髦人在首尔

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