【百合香】树林的尽头吹着一点风，产生了人类百合香。

百合是百合科百合属植物，全世界约有115种，主要分布在北温带地区和亚热带山区。作为一种常见的花，有一定的观赏性，但百合也可以入药，这是不为人知的。具有阴润肺、清心安神的功效，适合阴虚长期针灸、咳血、虚晃、失眠、做梦、精神恍惚的患者。百合也可以用于食疗，有止咳、降糖、抗肿瘤、改善睡眠、提高免疫力、预防老年痴呆等功效。

百合的主要药理作用

1.止咳化痰。百合花冰冷、清澈、滋润，主要进入肺心。清肺干燥，比止咳长，清心稳定，常用于肺干燥咳嗽，虚烧不安。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)百合蜂蜜晒太阳可以增强止咳作用。百合水提取物能促进呼吸道分泌物的排出，具有明显的祛痰作用。百合咳嗽祛痰剂的药理与中医理论一致。

2.平息催眠。百合具有清心安神的功效，中医理论中的“安神”与镇静催眠的药理作用一致。百合进入心境，性美寒用于头脑清醒、静下心来、放松心情、发烧后余热不消、欣喜若狂、失眠多、梦想多、心情忧郁、喜欢悲伤、想哭等疾病。现代药理学表明百合皂苷可能是百合真正起到催眠作用的主要药效物质的基础。

免疫调节。百合具有较好的免疫调节作用，其药效物质的基础主要是百合多糖。百合多糖具有多种生物活性，其中免疫调节作用为主要药理活性，百合多糖不仅增强机体非特异性免疫功能，还提高特异性细胞免疫功能。

4.抗肿瘤。百合的秋水仙素抑制肿瘤细胞的增殖，其作用机制是抑制肿瘤细胞有丝分裂，导致细胞周期阻塞。目前研究较多的百合多糖也有较好的抗肿瘤作用，其机制主要通过增强对肿瘤细胞的免疫力来实现。

5.低血糖。百合具有较好的降血糖作用，其降血糖机制与胰岛细胞的修复、增殖、分泌功能及糖代谢有关，其降血糖活性成分主要是百合多糖和类固醇皂苷。

百合的食疗

百合的食用方法有很多种。可以蒸、煮、炖、煮、炒、勺、汤、煮粥、晒干或磨碎，做主食和料理等。秋天新鲜百合上市时，在大米中加入冰糖煮百合粥是增强体质的好食品。

百合用银耳煮粥，阴润肺功效很强。

百合12g，熟土地，丹皮，包皮，包皮，腹泻，旅程者，山沟肉，枸杞者，志摩分别为10g，每天1剂，水獭服，可治疗男性更年期综合症。头晕明显的话，放10g菊花效果更明显。

百合50克，枣10个，龟肉250克，加水煮，吃肉，喝汤，可以治疗阴虚性失眠。

百合30克，烤杏仁30克，薏仁250克，适量加糖煮粥吃，1天3次，30天，对慢性支气管炎和肺气肿有效。

百合的注意事项

百合的功效对人们很有益，但也要注意百合的味道很浓，长期听这种花香会使神经过度兴奋，导致失眠。百合花中含有大量花粉，过敏性哮喘患者吸入这种花粉后很有可能发病，百合花的花粉污染后可能很难清洗，所以最好在花成熟前将花粉切掉。(大卫亚设)。

另外，百合对食物有禁忌，理解后才能更科学地吃百合。感冒和咳嗽的时候，如果是冷和咳嗽，就不要吃百合。(大卫亚设，Northern Exposure，感冒名言)百合也不适合脾胃不好的人。吃百合会引起呕吐或腹泻的问题，百合成汉不能长期大量服用，所以要慎重选择。

参考资料：

1.百合的药用价值，2019年安安网校园行，刘秋玉。

2.中药百合化学成分及药理作用研究进展，中药新药和临床药理，2017年。

秋季食物百合健康，健康月度健康，2015年