资料来源：人民网-人民日报海外版
10月1日至10日，中央广播总台社交节目中心科学频道《味道》栏目介绍的10集特别节目《2021金秋好风味》受到观众的好评。节目以“金秋风”为主题，派出味道调查员兵，从北到南、从东到西、从博雅到高原、从河到湖海、2万多公里旅行，记录了汉族、异族、毛南族等多民族人民尊重自然、获取食物的智慧。
辽宁漳河渔民在海上“放牧”，他们在一定海域利用自然的海洋生态环境投入人工鱼礁，聚集具有经济价值的海洋生物，系统科学地养殖。利用科学技术手段在海面上标出垄沟。
当地人在济阳在渔民家庭长大，与一代人相伴大海，在海上谋生，他不仅有老一辈渔民勤劳朴素的传统，而且有致力于科学研究的勇气，通过科学育苗带领当地渔民从南方购买树苗，完成了向北方育苗的转变。今天，蛤蜊已经是漳河渔业养殖的重要品种，年产量40多万吨。
张河本地人姜大成说：“现在吃海鲜变了。以前吃得很饱，现在正在吃味道。”说。秋季，在江大省承包的3000亩海洋养殖场，每天约有10万斤牡蛎被送到全国各地，人们可以感受到江夏渔民的幸福感，养殖牡蛎也使江大省的日子变得更加美好。
节目组深入山野农村、江河湖海，今天全面展示了农村。绿水青山是金山银山。勤劳的人总能与自然形成某种默契，在神奇的大地上画出色彩斑斓的丰收画。
福建平潭四面环海，海洋渔业资源丰富，非常适合海洋牧场经济发展。截至2020年底，这里拥有的海洋牧场面积已接近7000公顷，海水养殖产量超过31万吨。
平潭本地人故人病与朋友一起在家乡创业，以天独厚的地理优势和不怕困难的海洋精神研究种苗技术，养殖厚壳贻贝以产生风水，将新鲜贻贝和咸贻贝干制品“蝴蝶干”等带入海鲜市场，登上千家万户的餐桌。
赵世彪是新疆保护县塔温角肯乡的特色蔬菜和水果种植者，每年的金秋节都是他最快乐、最忙碌的一天，是他精心种植的“土特产稀释”蔬菜品种大放异彩的“高光时刻”，棉瓜、草莓西红柿、白玉枝、紫米菜辣椒等挂满枝头。由于适当的气候和充足的照明，租税牌菜园里蔬菜种类丰富，成为了广为人知的人气商品。
福建平潭岛东北角的北港村临海背对群山。来自云南的年轻张光雷作为当地民宿的主厨，将家乡食材与当地食材相结合，革新了各式各样的美味菜肴，以独特的海岛民居建筑和民俗文化吸引了无数游客，实现了创业富豪的梦想。
几千年来沉淀在农耕文明中的精华证明了中华文明的传承和弘扬。工人们尊重自然，保护自然，在与其协调的过程中接受养育和礼物。
广西环江香牛也被称为毛南菜，肉质柔软，味道鲜美，火锅或炒也很好吃。农民陈天良可以养殖香牛来唱，并谈到了养牛的初衷。他说这源于小时候吃肉的渴望。今天，控制天量加成的牛肉直接到餐桌上供应，供十里八乡的人品尝。
一边用水和土养一边，家乡的味道仍然是最地道的食物。每年金秋丰年后，在欢聚的瞬间，黑龙江春林场人们的餐桌上少不了清蒸鲭鱼、杀生鱼、炸热油、贻贝等传统风味。热气腾腾，胃温暖，这是背井离乡的人们记忆深刻的故乡的味道。"到处都是食物，但一碗人类烟花。点击生活中交织着各种味道和平凡的温情，是人们心中最难忘的东西。(莎士比亚)。
把中国人的饭碗牢牢地握在自己手里，《2021金秋好风味》特别节目以独特的视角展现了中国人的“饭碗幸福”，以接地气、有温度的表现，通过灶台料理的表演、丰盛的餐桌、热闹的集市和灿烂的笑容，展示了我们的经济发展，保证了14
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