【阿蔡美食雕刻】胖哥试吃——专营泡面的食堂

生活中很多人认为吃方便面是贫穷的象征，或者即使已经吐了，每当听到旁边有人吸的声音，那香气就难以忍受，即使喝了两口温热的汤，心里也很满足。(大卫亚设)。

最近，很多短视频软件上推出了各种泡面的高大上做法，什么放牛羊肉大虾了，或者是把方面煮到6分熟然后再放生抽鸡蛋炒不炒不，其实还都是一种炫人眼球的方法，泡面终究还是泡面，但很多人还是愿意尝试一下这种奇特的做法。

抖音上名为“阿蔡美食雕刻”的老师会经常给大家展现各种精美的刀工和雕刻手法。

他就经常这样说。

这样更好吃么？

不，这样更贵。

今天小文描述的对象就是一个刚在市中营业不久的泡面食堂，专于泡面，精于泡面是这家店最大的招牌，除此之外，店内刚刚10岁的小老板也是有模有样，着实是店内的头牌。

——枣庄市市中区光明东路十六中路北向西50米泡面食堂。

推荐指数：★★★

泡面食堂店面很亮，装修简洁大方，吧台椅坚固耐用，餐桌桌布朴实大方，当天用餐时已是8：30，餐厅内的人不是很多，进门后，一位身穿蓝色衣服的小朋友正在耐心地给顾客讲解每种泡面的味道，并根据每个人大致的喜欢进行个性推荐。

于美食中穿行，品人生之百味，大家好，这里是胖哥试吃，您的私人味蕾导游。

前面的顾客点完后，他又紧接着向我们介绍，说哪个哪个是进口的，哪个哪个是第二包半价的，哪个哪个是世界排名第一，哪个哪个又是特别辣的。

这期间小朋友的介绍特别认真，显得尤为落落大方，言语不打艮，整个台词仿佛提前准备好了似的。

听了半天介绍，对那些国外的拉面还是没听懂，不过既然来了就是吃没吃过的，再点个康师傅红烧牛肉面也没啥意思，于是就要了个百胜厨叻沙拉面和安城汤面，其中安城汤面第二包半价。

除此之外，一碗面多加了两份青菜，一碗面加了一份，还要了个拍照蛋和炸鸡。

等面的时间挺长，小朋友一直也没闲着，除了帮客人点餐，还不停地从厨房来回穿梭，询问有没有这个有没有那个。期间一位中年男子对吃泡面还要排队甚是不满，小朋友就来了句：“吃饭肯定是要排队的呀！”

泡面上来后，其中百胜厨叻沙拉面的碗特别好看，碗内还有个小猫的图案，碗内的蔬菜和黄瓜的摆放比较讲究，几种蔬菜的色彩搭配的尤为好看，喝一口汤，能感受到浓浓的椰奶味，整体味道也较浓，不辣不咸。

安城汤面的小锅很大，表面看上去虽没多少面，但两包的量可真的不少，拍照蛋可爱，显得很干净，面条的质地较粗，口感比较弹牙，感觉有些像康师傅的拉面，味道上没啥特殊之处，和普通的汤面感觉差不太多。

不过两包的量的确挺多，也许是味道单一的问题，我这个饭量到最后都有些吃不下去，要是能够搭配个酸黄瓜或者小咸菜之类的，估计能好上不少。

炸鸡的味道感觉和外面没太大区别，再次就不过多介绍。

吃完后已是快9点，忙碌了半天的小朋友终于有时间闲了会儿，我也就当着他父母的面儿跟他聊了两句，小朋友说他开学上5年纪，现在放假在家没什么事儿就来给爸妈帮帮忙，这样爸妈就会按时发他工钱，他自己也挺满足的。

“平时正常上学的时候店里根本忙不过来，我中午放了学就得抓紧赶来帮忙，忙完吃了午饭就得赶紧去上学，下午放学后又得再赶回来。”小朋友说道。

我又问他你们餐厅的泡面和自己家煮泡面有什么区别，小朋友说，他店里的蔬菜更齐全一些，什么豌豆胡萝卜玉米粒之类的，家里要准备这些比较麻烦。

总体来说，就是一个品种超级齐全的泡面餐厅，总有一款适合你的口味，总有一款你没吃过。

另外就是得为小哥哥打CALL。

这就是本期小文的全部内容，感谢阅读，下一期我们将推出枣矿大门处的家庭海鲜，敬请期待！

小文作者 胖哥

图片提供 胖哥

2018.8.3