【御茶家】中国古代帝王喝啥茶？哪些茶你也能喝一喝？

认识茶皇帝，请专家为茶友解惑。我们的原则是：不眨眼，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立地回答你的问题。

即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

在古代，皇帝作为九五之尊，自然是想吃什么吃什么，想喝什么喝什么~

他们喝的茶，都是从各地进贡而来，也就是所谓的贡茶。

贡茶的历史，源于西周建国之初，话说已有3100多年历史，从一开始不知名的茶，到后来的龙井、碧螺春等名茶。

如今，我们的物质生活丰富，喝到好茶也不再是难事，哪怕是曾经的贡茶，努努力也是可以喝到的！

不如跟着小懂看看，我们可以喝到哪些皇帝同款茶！

蒙顶贡茶

生长于四川蒙山山顶

唐朝的皇帝，最爱喝的茶有两种：一种是四川蒙山的蒙顶贡茶，另一种是浙江湖州的顾渚紫笋。这两种茶，是如今历史最悠久的宫廷贡茶。

我们先来说说蒙顶贡茶，由于只生长于四川蒙山山顶，故得此名。

关于蒙顶贡茶也是有传说滴：

在唐朝时，蒙山上有一位老和尚，身患重病，久治无效。一日忽有一老翁来访，谓之曰：“春分时节采得蒙山玉叶，用山泉煎服，可治宿疾”。 老和尚按照方法采茶，喝了以后，果然好了。喝了多次，更是健步如飞。 后来，有人上贡给皇帝，皇帝一喝就上瘾了。从此，蒙山年年岁岁采制贡茶。

“蒙山贡茶园，全由山上寺僧掌管，分工精细，各司其职，负责到底。山上还专门筑有石屋，供采制贡茶之用。”

——《名山县志》

采制过程也极为讲究，每逢初春，茶树发芽，县官即择吉日，穿上朝服，率领僚属并蒙山寺僧，敲锣打鼓，上山朝拜“仙茶”。

朝拜之后，开始采摘茶芽，每年只能采三百六十叶，由山上茶僧负责炒制，炒制时，僧人要一边盘坐诵经，一边在釜中翻炒，然后用炭火焙干，贮入银盒，快马送京，以供皇室享用。

一千多年来，蒙顶贡茶一直为皇室专属，很多人都不知道有这种茶。

现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称，有传统名茶，也有新创制的，其中品质最佳的有"蒙顶甘露"、"蒙顶黄芽(属于黄茶)"、"蒙顶石花"等。

顾渚紫笋

生长于浙江顾渚山一带

“湖州紫笋茶出顾渚，在常湖二郡之间，以其萌茁紫而似笋也。每岁入贡，以清明日到，先荐宗庙，后赐近臣。”

——【宋】蔡宽夫《诗话》

顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的"老前辈"，并且在陆羽的《茶经》中，被列为上品。

公元770年，皇上唐代宗下令，在长兴顾渚山建立了第一座专为皇室制作贡茶的场所，名为“大唐贡茶院”（如今是旧址复建）。

大唐贡茶院，存在了长达605年。这个建筑超级气派，里面有役工三万人、工匠千余人；制茶工场有三十间，烘焙工场百余所。

每年，朝廷要花千金生产万串以上（每串1斤）贡茶，专供皇室王公享用。

而且皇上对于顾渚紫笋的需求很是急切，每年春天，茶树刚刚抽枝发芽，皇上就迫不及待地要茶了！

甚至有一个叫裴充的湖州刺史，因没有按期送到贡茶，被撤了职。

龙团凤饼

到了宋朝，喝茶这件事更是热火朝天的。

再加上，当时的皇上还是极度爱茶，不爱江山的宋徽宗，而他最爱喝的茶，当属他亲自督造的茶中的艺术品——“北苑龙焙”龙团凤饼。

皇帝都喝这款茶，下面的人自然就跟风了~所以当时的龙团凤饼可谓是爆品！

龙团凤饼，茶饼上印着凸凹的龙凤纹饰。是用福建凤凰山北苑御茶园的茶芽压印而成。

北宋王朝的160多年间，北苑贡茶的制造技术越来越奢靡。造出的贡茶，有四、五十种之多，制作工艺精益求精、繁不胜繁。

武夷山御茶

元朝，仍旧延续了宋朝皇帝的贡茶制度。在元大德六年（公元1302年），武夷山御茶园建立。

这个茶园，在风景优美、游人如织的武夷山九曲溪的四曲溪畔。

据说，御茶园刚刚建立，园内还搞了一个“喊山台”。

每年惊蛰时节，县太爷都亲自上阵，拈香磕头，读一番祭文，然后高喊：“茶发芽了！”这个仪式搞完，茶农才能开山采茶。

武夷茶好，皇帝家人口又多，元末时，武夷御茶园的贡茶量从每年的360斤，增加到每年990斤。茶农交不出这么多的好茶叶，只好拖家带口逃到外乡。

到了明朝嘉靖36年（公元1557年），官府下令停办了武夷御茶园。

并且明朝的开国皇帝朱元璋，认为前朝饮茶太过铺张浪费，便下旨“罢造龙团，惟采芽茶以进”，开启了中国茶的新篇章，散茶冲泡开始流行~

碧螺春

到了清朝，皇帝都爱喝茶，而且皇帝几乎喝的都不一样。所以贡茶的产地已不局限于某一地区。凡是好喝的茶，皇上都欣欣接受！

洞庭名茶碧螺春，原名“吓煞人香”，是康熙爷的最爱。当时他一喝，感觉清香袭人，鲜爽生津，遂赐名为“碧螺春”，列为贡茶。

康熙在位期间，策划举办了两次国家级的大型茶会——千叟宴。

赴宴的，都是颤颤巍巍的老大臣。康熙爷大方地给每位老大臣都赏赐了贡茶碧螺春。

龙井

康熙的孙子乾隆帝，曾七下江南，在西湖之畔，邂逅了贵为十大名茶之首的西湖龙井。

如今，杭州西湖龙井村还保存着乾隆皇帝游江南时封为御茶的18棵茶树。

乾隆巡游江南时，不仅亲临茶园、认真观看生产、加工过程，还亲自为龙井作了一首诗《观采茶作歌》：

火前嫩，火后老，

惟有骑火品最好。

西湖龙井旧擅名，

适来试一观其道。

普洱茶

宫里的生活自然不错，丰富的日常饮食带来油腻，这时普洱茶也就成为了皇帝、嫔妃的最爱。

每到春节、端午、中秋这三大节庆，普洱贡茶便是桌上的必备之物。

▲金瓜贡茶

依旧是那位爱写诗的乾隆，曾称赞：“独有普洱号刚坚”，赞扬普洱茶的品质，视之为宫廷珍品。

清乾隆六十年（1795），定普洱府上贡茶千种：团茶（分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两）、芽茶、茶膏和茶饼。直到光绪三十年（公元1908年）因地方混乱，盗匪蜂起，才停止了进贡普洱茶。

这时，普洱茶的贡茶身份已持续将近200年。

末代皇帝溥仪曾回忆：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。”

▲清·大普洱团茶·故宫博物院藏

上述小懂提到的贡茶，你都喝过哪些呢？快留言和小懂分享下吧！

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