【懒饭】秋冬这样吃剩米饭，比炒饭更暖和，饭菜一锅出，10分钟上桌

到了深秋，清晨晚上特别冷。大家要多加厚衣服。

天冷，就想吃一些热乎的。以前剩下米饭，不是炒就是加些鸡蛋、面粉烙成饼。最近，因为天气的原因，我常把剩米饭做成烩饭。

烩饭，也叫懒饭。比起炒饭，多了一些热汤汁，吃起来自然也更暖和。而且不光有饭，菜也有，可以说是饭菜一锅出。制作起来也很方便，就拿今天和大家分享的这道香菇鸡米烩饭来说吧，10分钟就可以上桌，特别省事，早餐或晚餐做都很适合。

话不多说，以下就是这道烩饭的具体做法，推荐大家一定要试试看，真的很赞~

具体制作方法

第一步：准备食材。剩米饭1碗、鸡胸肉1块、香菇几个、葱姜适量。

第二步：把鸡胸肉剁成泥，大家也可以料理机来做，更快一点。

第三步：把剁好的鸡肉放到大碗中，然后放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点点料酒抓匀备用。

第四步：把香菇切成薄片，葱姜切末备用。

第五步：把锅微微烧热，然后倒入少许油，接着把鸡肉放入锅中，快速打散，炒至鸡肉变色。

第六步：把香菇放入锅中，翻炒均匀。

第七步：把葱姜放入锅中，翻炒均匀。

第八步：往锅中倒入一碗清水。

第九步：把米饭放入锅中，然后再放入1勺老抽、1勺生抽、少许盐、半勺白糖调味。

第十步：盖好锅盖，转中小火焖2分钟。

第十一步：揭盖，撒一些香葱末，翻拌均匀就可以盛出上桌了。

多说几句

这个做法真的很简单，只需要注意生抽、蚝油中都有盐味，在放盐的时候一定要多注意一点就可以了。