【烈冰鲜鲷山】传说中的厨具-永灵刀争夺战

牛是美食系列的第六期。

铁棍抢走了师父的铁棍，黑暗料理界再次来袭。

七星刀雷恩登场。他曾是阳泉酒家的厨师，出去游历学习4年回来了。

雷恩回来是为了继承传说中的厨具，要和小当家比赛争夺。

比赛的主题是制作四道鲷鱼料理

雷恩的第一道菜-新奇生鱼片

做法是挑出鱼背脊周围腹筋，还有尾巴做成的料理。

雷恩的第二道菜-什锦蔬菜红烧下巴

雷恩的第三道菜-生鱼片火锅

将这生鱼片，在鲷鱼汤里涮一下吃，味道极好。

雷恩的第四道菜-特制清蒸下巴

小当家制作的料理

四合一的鲷鱼料理

将鱼雕成了中国大陆的形状。

让一个鲷鱼拥有了四个地方的口味，

北京口味：淋盐去烤的鲷鱼肉片，比照北京烤鸭的口味，用面皮将其和大葱包起来；

四川口味：把中间肥厚的鱼肉，用皮包起来油炸之后，再淋上红油料理的酱汁；

上海口味：鲷鱼尾生鱼片里包裹着上海蟹黄，具有浓浓的上海口味；

广东口味：鲷鱼肥厚的肚肉，搭配广东独特的新鲜蔬菜，用浓郁的耗油拌在一起，散发出鲜美的味道。

这一场比赛打平了！进入到加时赛环节！

还是用鲷鱼做料理。小当家将一条鲷鱼一分为二，各自用一半食材。

雷恩-烈冰鲜鲷山

雷恩用特制的冰刀让鲷鱼回到了刚捕捞出来的新鲜感。

冰封的生鱼片，加上麻油的酱料，新鲜的味道，柔顺的口感。

小当家-转生春卷

把鲷鱼肉剁碎，用鲷鱼皮包起来，再经过油炸，就变成了这样的转生春卷。

留住美味和新鲜的秘诀在于第三把菜刀，放在了火上烧烤，用热留住了鲜度和美味。

雷恩以冻伤手为代价是用冰刀留住了鲷鱼的美味；

小当家以烫伤手为代价用灼烧后的刀留住了鲷鱼的美味。

传说中的厨具

是由传说中的大厨许林，用从天而降的陨石锻造而成的一套厨具。

传说中的厨具-永灵刀

小当家得到了传说中的厨具的认可。小当家将刀递给了雷恩，也得到永灵刀的认可。

永灵刀专门用于处理海鲜，可使丧失鲜味的食材重拾鲜味。被永灵刀认可时候刀身会出现“霸龙纹”。

之后真相出现，是有人冒充了雷恩，抢走了谢师傅的铁棍。

这人抢走了永灵刀，用于自杀，永灵刀因血污染而石化了，失去了原有的特殊能力。

传说中的厨具一共8件。为了寻找其他7件厨具，小当家、雷恩、谢师傅踏上了旅程。不出意外，嘟嘟又跟上来了，官配撒糖！

下一期：黑暗料理界大对决，阿Q归队！