【草莓果冻】让你停不下筷子的草莓芝士分层果冻

By小厨师N.Y。

用料

Part1饼干底饼干100克融化黄油30gPart 2奶酪奶油奶酪200克酸奶85克糖40克牛奶30毫升吉利丁粉6g草莓泥80克淡奶油200gPart3草莓草莓草莓220克糖30克柠檬汁10gPart 4草莓草莓草莓草莓草莓草莓草莓泥15 0克水30克吉利丁粉5gPart

做法步骤

1、

2，奶油奶酪和酸奶加糖均匀混合

3，用光滑、无糖的颗粒搅拌

4，牛奶中加入吉里丁粉，搅拌均匀

5，在绝热水中，吉利丁粉末融化

6，在奶酪糊中倒入融化的吉利丁粉。但是要记住吉利丁的水不能太热

7，草莓加糖

8，再次添加柠檬汁

9，用均质机制作光滑的水果泥

10，奶酪糊里加入草莓酱，搅拌均匀

请分 11，淡奶油到6

12，奶油和奶酪面团均匀混合制成一层

倒入13、8英寸模具，用保鲜膜盖上，冷冻1小时。

14，草莓果冻，草莓水果泥中加入吉利丁粉，加水，直到吉利丁粉融化。

15，刚刚倒入芝士糊上面，继续冷冻，直到草莓果冻凝固为止。

16，开水和糖，

倒入 17柠檬汁，均匀混合吉利丁粉即可

18、将冷柠檬果冻倒入陈列的草莓中，草莓要选择差不多一样的大小。

19，最后完成甜草莓奶酪果冻分层

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