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【胖秋为什么不播了】专题秋天晚餐这么吃,管饱又不长胖,每天一碗,滋补暖胃,浑身都暖和

入秋后天气变凉了,食欲也是越来越好,时不时的约上三五好友下馆子戳一顿,再加上入秋后各种大鱼大肉的,一不小心就容易长胖了。所以秋天进补又不想长肉就成了不少人“心愿”。想变瘦但又不能不按时吃饭,所以最近一日三餐都正常吃,但晚餐一般不吃米饭,经常喝汤,喝汤因为有很多水分,很容易产生饱腹感,营养滋补还润燥,晚餐经常喝汤不吃主食,营养足了还瘦了一些。

想要变瘦喝啥汤也是很关键,秋天很多人家都习惯煲一些滋补的肉汤,这类的汤鲜香美味,但热量也比较高,多喝容易长胖,建议喝鱼汤。鱼肉煲汤鲜甜滋补,而且鱼肉的蛋白质含量丰富,脂肪含量很低,多吃也不容易长胖,用来煲汤也很美味。很多鱼肉都适合用来煲汤,最经典的当属鲫鱼了。鲫鱼煲汤很常见,不仅味道鲜美还能帮助健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲。

鲫鱼汤的做法也有不少,搭配不同的食材一起煲出来的鲫鱼汤也各有风味。除了常见的鲫鱼豆腐汤以外,鲫鱼还可以搭配白萝卜鸡蛋一起煲汤、鲫鱼土茯苓汤、黄豆银耳鲫鱼等等。搭配不同食材功效也不大一样。这里要分享的鲫鱼汤是:奶白菜鲫鱼汤,奶白菜味道清甜,具有润肠健脾的功效,搭配上奶白鲜甜的鲫鱼一起,荤素搭配也更营养健康,适合全家人一起喝。晚餐不吃米饭专喝汤,补水润燥,鲜甜滋补,还不容易长胖。秋天,多给孩子喝这碗汤,清甜鲜香,每天来一碗,驱寒暖胃又滋补;秋天晚餐这么吃,管饱又不长胖,每天一碗,滋补暖胃,浑身都暖和。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鲫鱼一条、奶白菜2颗、生姜少许。配料:油盐适量、胡椒粉少许。

1、鲫鱼将内脏去掉清洗干净待用、奶白菜洗干净沥干水分待用、生姜洗净切丝待用。

2、锅烧热,热锅凉油煎放入鲫鱼煎至两面金黄起锅待用。

3、汤锅里加入清水煮沸,加入鲫鱼、生姜丝下锅大火煮,煮10分钟。

4、将鲫鱼汤煮至奶白色后,加入奶白菜下锅一起煮。煮3-5分钟,最后下少许盐和少许胡椒粉调味拌匀,即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:奶白菜鲫鱼汤就做好啦。汤汁鲜美还带有奶白菜的清甜,鱼的鲜甜,荤素搭配营养又好喝,秋冬季节多做给家人喝,滋补润燥特别好,多喝也不怕胖。适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鲫鱼先过油煎一下,然后下入沸水中煮汤,这样煮出来的鱼汤,汤汁奶白浓郁。

2、奶白菜很容易熟透,最后放入烫熟即可,放的时间太早了,容易煮烂,口感就不好了。

3、最后可以下点胡椒粉去腥提香,秋天吃点胡椒粉调味还可以驱寒暖胃。

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