【胖秋为什么不播了】专题秋天晚餐这么吃，管饱又不长胖，每天一碗，滋补暖胃，浑身都暖和

入秋后天气变凉了，食欲也是越来越好，时不时的约上三五好友下馆子戳一顿，再加上入秋后各种大鱼大肉的，一不小心就容易长胖了。所以秋天进补又不想长肉就成了不少人“心愿”。想变瘦但又不能不按时吃饭，所以最近一日三餐都正常吃，但晚餐一般不吃米饭，经常喝汤，喝汤因为有很多水分，很容易产生饱腹感，营养滋补还润燥，晚餐经常喝汤不吃主食，营养足了还瘦了一些。

想要变瘦喝啥汤也是很关键，秋天很多人家都习惯煲一些滋补的肉汤，这类的汤鲜香美味，但热量也比较高，多喝容易长胖，建议喝鱼汤。鱼肉煲汤鲜甜滋补，而且鱼肉的蛋白质含量丰富，脂肪含量很低，多吃也不容易长胖，用来煲汤也很美味。很多鱼肉都适合用来煲汤，最经典的当属鲫鱼了。鲫鱼煲汤很常见，不仅味道鲜美还能帮助健脾利湿，促进血液循环，可增进食欲。

鲫鱼汤的做法也有不少，搭配不同的食材一起煲出来的鲫鱼汤也各有风味。除了常见的鲫鱼豆腐汤以外，鲫鱼还可以搭配白萝卜鸡蛋一起煲汤、鲫鱼土茯苓汤、黄豆银耳鲫鱼等等。搭配不同食材功效也不大一样。这里要分享的鲫鱼汤是：奶白菜鲫鱼汤，奶白菜味道清甜，具有润肠健脾的功效，搭配上奶白鲜甜的鲫鱼一起，荤素搭配也更营养健康，适合全家人一起喝。晚餐不吃米饭专喝汤，补水润燥，鲜甜滋补，还不容易长胖。秋天，多给孩子喝这碗汤，清甜鲜香，每天来一碗，驱寒暖胃又滋补；秋天晚餐这么吃，管饱又不长胖，每天一碗，滋补暖胃，浑身都暖和。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：鲫鱼一条、奶白菜2颗、生姜少许。配料：油盐适量、胡椒粉少许。

1、鲫鱼将内脏去掉清洗干净待用、奶白菜洗干净沥干水分待用、生姜洗净切丝待用。

2、锅烧热，热锅凉油煎放入鲫鱼煎至两面金黄起锅待用。

3、汤锅里加入清水煮沸，加入鲫鱼、生姜丝下锅大火煮，煮10分钟。

4、将鲫鱼汤煮至奶白色后，加入奶白菜下锅一起煮。煮3-5分钟，最后下少许盐和少许胡椒粉调味拌匀，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：奶白菜鲫鱼汤就做好啦。汤汁鲜美还带有奶白菜的清甜，鱼的鲜甜，荤素搭配营养又好喝，秋冬季节多做给家人喝，滋补润燥特别好，多喝也不怕胖。适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、鲫鱼先过油煎一下，然后下入沸水中煮汤，这样煮出来的鱼汤，汤汁奶白浓郁。

2、奶白菜很容易熟透，最后放入烫熟即可，放的时间太早了，容易煮烂，口感就不好了。

3、最后可以下点胡椒粉去腥提香，秋天吃点胡椒粉调味还可以驱寒暖胃。

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