俗话说：人生要五道菜丰富多彩！
蔬菜不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，各种类型的蔬菜营养素也各有特色~
钙含量比牛奶高。
维生素C比柑橘更丰富。
纤维素比香蕉多。
你想知道这些是什么蔬菜吗？来，看下面！
富含维生素A
“比胡萝卜还多”
西兰花
维a含量。
堂堂正正的比亚国王
烧水很好喝
痛风患者也可以吃
菠菜
维a含量。
钙含量丰富，但不补充铁
先焯的水可以去草酸。
可以和豆腐一起吃
芹菜
维a含量。
纤维素丰富，不会降低血压
树叶不要扔掉，比茎更有营养
钠比较高，做饭的时候放盐少
钙含量丰富
(吸收率比牛奶稍差，比量大要好)
油菜
钙含量。
维生素c、叶酸也很丰富
大小不同，又粗又细
东西又好又便宜，值得一试
大豆
钙含量& gt
豆子年轻的时候
蛋白质含量可与鸡蛋媲美
吃多了小心不要放屁
荠菜
钙含量。
富含胡萝卜素
野菜的光
和猪肉是一对好伙伴
富含维生素c
“较量柑橘”
花椰菜
维c含量。
钾、镁等矿物质丰富
维生素C耐热，不要在高温下烹饪
甲状腺肿的人要少吃
白菜
维c含量& gt
比起叶柄，叶片上的维度c多
热量低，93%是水
膳食纤维多，促进排便
香菜
维c含量& gt
钙，纤维素含量高
容易挑起饭桌上的战争
基因决定你是否爱它。
碳水化合物丰富
(比土豆还多，可以代替部分股票)
菱形
碳水化合物含量& gt
初秋清爽甜蜜的资源报
钾镁含量比较高
蛋白质也丰富
豌豆
碳水化合物含量& gt
淀粉多脂肪少
熟的可以当主食吃
生纤维又丰富又甜
莲藕
碳水化合物含量& gt
维生素c、钙含量丰富
虽然不能吃莲藕，但莲藕很薄。
三高患者不要吃太多
纤维素丰富
“比香蕉还多”
蒜苔
纤维素含量& gt
从大蒜中提取的花梗
嫩好吃，老不咬人。
没有抗癌，没有神奇的功效
豌豆苗
纤维素含量& gt
各种维生素含量都很丰富
钾含量也相当好
从蔬菜中摘出的一棵树苗
荷兰豆
纤维素含量& gt
热量比叶菜高一些
里面的豆子是没有长出来的豌豆宝宝
蔬菜吃多了身体好
颜色多种多样，换个花样吃
每天吃300 ~ 500克
深色蔬菜需要过半
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来源： 人民日报客户端
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