“春主生发”,所以在春季应该帮助气血生发起来,但春季还有一个特点:“春主风”,易带走人体的津液,因此春季养气血的同时还应滋阴润燥。

肝主血,阴血同源,养肝的同时还要注意养阴润燥。如果不及时滋阴润燥,就会出现眼干、口干、鼻干、口渴多饮、皮肤干燥等症状了。

糖尿病患者大多是阴虚内热的体质,所有如果您有糖尿病家族史,自身又是阴虚体质,那么糖尿病的发病率就会增高。

春季第一花:桃花

养生老师推荐了春季第一花——桃花,既能入食又能入药,它有行气活血、润燥的功效,能带领全身气血的运行,非常适合气滞血瘀证者(皮肤粗糙、三高、黑斑或老年斑、疼痛人群)。

养生老师告诉我们并不是所有的桃花都可以入药和做食品,一般常用山桃花,韦云老师推荐山桃花制作一种花酱来日常养生。

桃花酱的做法

1、新鲜采摘下来的桃花,尽量不要冲洗和晒干,避免香气挥发掉,装入密封罐里。密封罐一定要消毒并晒干后使用。

2、加入适量蜂蜜,用消毒过的筷子搅拌。利用筷子的搅拌把花瓣里的水分挤压出来。

3、然后放入冰箱冷藏三四天即可。如果想当天吃,可以快速地、多搅拌一会,让水分快速渗出来。

提醒:要用手套摘桃花,因为手上会分泌很多汗液,细菌容易跑到桃花里。桃花做食品只用花瓣和花蕊。桃花蕊偏润,桃花瓣偏活血。

桃花饼的制作方法

首先将发好的面擀成薄饼,将搅拌好的桃花酱均匀地涂抹在薄饼上,滴上适量的橄榄油,将饼卷起来,轻轻压扁。锅内加入少量油,油热后放入桃花饼,两面煎5—10分钟左右。

桃花酱还可以用来夹饼干、面包等,但是要注意血小板减少者勿食;正在服用抗凝剂者勿食用。

想起辅助治疗的作用,可以用桃花酱泡水喝,一般一次3克桃花酱。也可以直接用3克的桃花泡水喝,糖尿病人可以用桃花搭配芦根、麦冬、石斛泡水喝。

“桃之泪”:桃胶

您听说过“桃之泪”吗?它是桃树上的桃胶。

养生老师介绍,桃胶以养阴清热为主,兼有行气活血的作用,特别适合于阴虚内热证者。

桃胶不能直接从树上扒下来食用,最外面的那一层最好去除,因为外层可能有细菌,各种昆虫爬过。

桃胶羹制作方法

桃胶使用前用开水浸泡1—2个小时,然后把软化的桃胶放到砂锅中,加入红枣加强养阴养血的作用;加入用杏仁引经,发挥更强的生发作用。共同熬煮即可。桃花羹具有养阴润燥清热、行气活血、宣肺的功效。

“仙之花”:石斛花

在春季还有一款应季的花,它的全株都可以入药,尤其是它的茎被《本草纲目》称为仙草,奉为上品,是治疗糖尿病的一味良药。

它就是石斛花,石斛花以养阴润燥为主,兼有行气、醒神开窍的作用,适合于阴虚者。

直接用3克的石斛花泡茶喝,就能起到很好的提神醒脑的功效,如果想增强养阴润燥的功效,可以使用6克的石斛花泡水。

金 桔 酱

最后推荐一下韦云老师的金桔酱,具有润肺止咳、祛痰开胃的功效。制作方法也很简单。

金桔酱制作方法

金桔洗净切片糖腌一小时,小火慢炒,少量加水至粘稠,挤柠檬汁半个,加蜂蜜搅拌后出锅。



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