中药怎么熬?

文中前言：要吃中药汤，最先得煎中药，这看起来简易得煎制，实际上有非常大得大学问，那麼，中药怎么熬？下边大家讨论一下熬中药的恰当方式

中药材的煎制，危害到中药材的药力，恰当的煎制方式能充分发挥中药材较大 的药力，而不正确的煎制方式则会大大的损害中药材药力，造成 功效减少，那麼，中药怎么熬？

一、器皿的挑选

煎制器皿以瓷器、石锅为最好是，次之为不锈钢蒸锅、搪瓷锅及其耐热的玻璃容器，由于这种器皿具备平稳的物理性质，不容易与所熬中药的成份产生化学变化。一定不宜炒锅、铜火锅和铝锅，由于这种原素可与中药材中的一些成份起化学变化，不利疾病的治疗。

二、预备处理

第一步：“看” 煎制中药材前最先要查询中药材的品质，如发觉有生虫、发霉等难题时要立即开展解决；次之是查询有不用独特解决的中药材，若有应另置并按独特方式解决。

第二步：“泡” 将药房拿回的中药制剂加适度的水泡浸20～30 min ，质轻的中药材、平均气温较高时泡浸時间宜短，质量大中药材、平均气温较低时泡浸時间宜长，目地是为了更好地使中药材潮湿变松， 有利于成分煎出。

三、煎制

1、煎制自来水：一般应用零污染的饮用水就可以，不宜不断煮过的水或隔夜水煎制中药材。

2、加水流量：工作经验加水流量是超出药品表层3～5厘米；基础理论测算是按每1g中药材放水十米L测算，将总水流量的70%用以头煎，剩余的30%用以第二煎。

3、煎制用火：一般应遵照“先文火后慢火”的标准，换句话说沸前用文火，使水迅速烧开，沸后用慢火，维持微沸以降低水份的挥发。

4、煎制時间：煎制時间从烧开后测算，一般解表药头煎10～15 min，二煎10min；滋补药头煎30～40min ，二煎25～30min。操纵煎制時间是由于长期高溫煎制，会使植物细胞遭受毁坏，使药水中不可溶的失效成份提升。并且长期煎制也有将药煎焦煳底的风险。

5、煎制频次：一般煎2～3次，就能煎出中药材所含成份的80%～90%的中药材成份。煎制后立即过滤出来煎液，并将每一次的煎液混和后分批服食。

四、独特解决

依据药品特性不一样，一些药品宜选用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等独特方式解决。许多病人因欠缺有关专业技能，会将需独特解决的中药材一起和群药同煎，那样实际操作是很不稳妥的。

1、先煎：便是增加煎制中药材的時间，使药品中难溶的成份被较大 很有可能的煎出。一般将需先煎的药品用文火烧开后改成慢火煎制10～20 min后，再与泡浸过的别的中药材合拼煎制。这种中药材有：①小动物的骨甲类如鳖甲、龟板等; ②矿物质类如生石膏等; ③一些毒副作用中药材如生川乌、生草乌等，先煎1-2h可大幅度降低毒副作用。

2、后下：便是减少煎制中药材的時间，降低因长期煎制所导致的成分蒸发。基本实际操作是：待别的群药沸后用慢火煎制15-20min后，再添加需之后的中药材煎制5-10min就可以。这种中药材有：①味道芬芳类中药材如白蔻等;②久煎易毁坏成分的中药材如钩藤、番泻叶等。

3、包煎：便是将中药材装进棉布袋中与别的群药共煎。这种中药材有： ①含小麦粉、粘液质较多的中草药材如盐车前子、葶苈子等，避免 煎制时煳底锅; ②饱含毛绒的中草药材如旋覆花、枇杷叶等，避免 掉下来的毛绒刺激性喉部。

4、烊化：便是将胶类中药材添加已煎好的药水或冷水中加温融化。目地是避免 煎液粘稠而危害别的中药材成分的煎出或煳底锅，如阿胶糕、鹿角胶等。

5、另煎：便是将珍贵中草药材如山参、高丽参等用适合的器皿独立煎制取汁后，残渣划入别的群药共煎，目地是降低群煎时别的残渣对珍贵中药材成分的吸咐。

总而言之，临床医学中医仅有在出具药方后嘱咐病人严苛依照中药材煎制的规定开展实际操作，才可以提升 汤剂的功效，使中药材在疾病的治疗中充分发挥能够更好地功效。

中药怎么熬？上边为大伙儿详细介绍了恰当煎制中药材的方式，熬中药，容器、泡浸、放水、用火、煎制频次全是很有注重的，要想充分发挥中药材较大 的药力，先学习上边恰当煎制中药材的方式吧。