教你牛肉怎么炒才美味,青春不老更嫩滑可口,上菜抢着吃

 >  怎么炒牛肉才嫩才美味 教你牛肉怎么炒才美味，青春不老更嫩嫩滑可口，上菜抢着吃 搜狐号2020-10-04 08:42:38

hello大家好我是老左，你炒的牛羊肉为何又老又不好吃，吃起來像风干牛肉，担心老左教你一招，学好你都能够当大厨师了，青春不老更嫩嫩滑可口，上菜抢着吃。、

作法：

1，准备好一块牛羊肉清理整洁控干水份，切割成片状，在切牛肉片的情况下一定要逆着纹理切，吃起來口味会更丝滑

2，切完的牛羊肉放进碗中打进 一个鸡蛋清抓拌一下，再添加一勺木薯淀粉抓拌匀称，喜欢吃白胡椒粉的家人们能够再放进一点白胡椒粉，腌渍的情况下谨记不必放食用盐，会使牛羊肉的水份外流

3，在淋入一点植物油抓拌一下，植物油的目地是锁定牛羊肉的水份

4，提前准备一点火锅配菜，一根尖椒清理整洁切割成一小块，小香葱切条，再切一点生姜片，香菇清理整洁切割成片状

5，出锅烧开，水开后放入香菇绰水一分钟捞起来过一下冷水，攥干水份预留

6，起锅烧油放入牛羊肉煸炒过油，煸炒大概40秒上下肉掉色后起锅预留

7，起锅烧油放入姜蒜，朝天椒煸炒，炒出香味后放入香菇，煸炒匀称倒进牛羊肉，添加生抽酱油，香油，食用盐，白砂糖煸炒匀称（添加调料的情况下提议熄火防止把牛肉炒老）

8，添加调料后煸炒20秒就可以起锅，青春不老更嫩嫩滑可口的嫩牛肉就炒好啦

喜爱这类牛肉炒法的家人们还记得个人收藏哦！