百事可乐致癌 百事可乐被曝含致癌物 坚称焦糖色素安全

美国一家卫生组织的报告再次将百事可乐和可口可乐推入焦糖色素风暴。

美国环境健康中心称，在美国10个州购买的百事可乐含有4-甲基咪唑，这是一种与啮齿动物肺癌有关的化学物质。事实上，自从该机构在2011年初发布报告称百事和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质4-甲基咪唑后，这件事就一直困扰着两家饮料公司。

早在该报告发布时，两家公司都否认它们含有致癌物质。此前，可口可乐中国公关负责人承认，CBN成立于1971年，是一个非政府组织，一个保护消费者权益的非政府组织。

同时，美国饮料协会发表声明称，“4-MEI不会对人类健康构成威胁。没有证据表明4-MEI会致癌。世界上没有一个健康监管机构，包括美国食品和药物管理局，曾经指出4-MEI是一种致癌物。禁止4-MEI的呼吁只是一个倡导组织的又一次尝试，该组织长期以来一直致力于攻击食品和饮料行业，以恐吓消费者。”

然而，加州表示，它将把这种化学物质列为致癌物质，这将迫使两家饮料公司在其产品上贴上警告标签。为了避免警示标签，百事可乐和可口可乐公司不得不在2012年3月表示，他们正在要求供应商改变相关成分的生产工艺，以降低4-MEI的含量。“这一改变只是为了避免公司发出违反‘未经科学验证’的警告。”可口可乐说。百事公司还表示，已要求其供应商修改生产工艺，以降低焦糖中4-MEI的含量。

这一次，百事可乐仍然表示已经降低了焦糖中4-MEI的含量，并表示:“我们产品的配方不会改变。”还说百事在中国的饮料中使用的焦糖色素符合当地所有法律法规。