百利甜百利甜当威士忌遇见奶油

浆果利口酒于1974年诞生于爱尔兰，是爱尔兰两种特产的结合:爱尔兰威士忌和爱尔兰奶油。这种酒也被称为“巧克力酒”，是世界上最甜、最浪漫的酒。有人说浆果利口酒是美女的最爱，也是最容易帮助男人赢得心上人芳心的酒。的确，任何一个有浪漫情怀的女人都很难拒绝贝利利口酒。同时，浆果利口酒也是最适合制作家庭饮品的酒。

传说调酒师发展了求爱

贝利利口酒是谁发明的？据说半个世纪前，一个英国酒保失去了心爱的妻子。他太难过了，无法自拔。他非常痛苦地乘飞机出去了。令他惊讶的是，他在这次飞行中遇到了一位美丽温柔的空姐姐，这让他的心再次打开，带回了爱的感觉。但是，不管他怎么追求这个空妹子，不管他怎么表白，空妹子始终不为所动。

有一天，空姐姐告诉他，你对我所有的爱都只是因为你把我当成了你前妻的影子。你我就像威士忌和奶油一样水火不容。当酒保听了这个拒绝的话，突然产生了调酒的灵感。

他花了整整一年的时间研究如何混合威士忌和奶油。一年后，他终于带着调好的酒重新出现在姐姐空面前。面对创造了调酒奇迹和威士忌奶油混合酒的调酒师，空妹子大为感动，终于接受了调酒师的求爱。

两种爱尔兰特产的诞生，那么，浆果利口酒的迷幻味道是如何调制的呢？真的是酒精和巧克力糖浆做的吗？

浆果利口酒于1974年诞生于爱尔兰，是爱尔兰两种特产的结合:爱尔兰威士忌和爱尔兰奶油。爱尔兰盛产大麦和牛奶。大麦主要用来酿造爱尔兰威士忌，牛奶则大量制成鲜奶油。浆果利口酒的两种主要成分是威士忌和奶油。但是酒精分子和奶油分子不容易融合。生产浆果利口酒的爱尔兰浆果公司在将奶油与酒精混合之前改变了奶油的分子。此外，由可可粉和香草豆荚、焦糖和白糖制成的“巧克力调味剂”应添加到百丽甜酒中。

值得注意的是，奶油是浆果利口酒所有成分中最重要的成分。百丽甜酒中的奶油占酒精消耗量的50%，必须用爱尔兰牧场饲养的奶牛挤出的牛奶制成。这种牛奶应该制成鲜奶油，并在36小时内加入威士忌。所以浆果利口酒能有柔和顺滑的口感，鲜奶油的口感是必不可少的。

体验酒的错觉，平民价

记得第一次喝贝瑞利口酒是十几年前，亲戚从国外带回来一瓶“巧克力酒”，放在酒柜里放了半年。最后，儿子考上大学后，他开了酒庆祝。那一小杯“巧克力酒”瞬间让我感觉像做梦一样，只看到玫瑰盛开，王子缓缓骑行…

2005年，浆果甜酒进入中国市场，这种巧克力味的酒开始迅速进入中国城市居民的视野。现在国内机场的免税店和白酒网站上750ml的贝瑞利口酒只卖100多元人民币，以至于越来越多的人因为平民的价格开始购买和品尝贝瑞利口酒。

◎提示◎

贝利利口酒非常适合在家里和聚会上饮用。浆果甜酒的保质期为24个月，在0℃-25℃之间，浆果甜酒能保持其最佳口感。喝浆果利口酒的方法可以简单也可以复杂，这取决于饮用者的心情和时间。

1.浆果利口酒加冰或碎冰。这是喝浆果利口酒最简单也是最常见的方法。冰块可以使浆果甜酒保持低温，从而使它更甜更香。

2.牛奶丝蛋白。

贝利利口酒和牛奶以1:1的比例混合。绵软温润的牛奶、浓烈的威士忌和浓稠的奶油相互碰撞，使得这款甜酒呈现出刚柔相济的味道。

3.巴厘岛和乌龙茶。

将百里甜酒和无糖乌龙茶按1:1的比例混合，然后加入冰块。乌龙茶的香气和百里的甜腻味道相互混合，浓郁的口感层次感会让人回味很久。

4.巴厘鸡尾酒。制作甜鸡尾酒是一个非常有趣的过程。将5/6杯贝利利口酒倒入小白酒杯中，在贝利利口酒上倒入1/6杯伏特加。