金门酒厂 金门酒厂品牌故事一：喝酒不忘酿酒人

金门的恩贡·胡琏将军有没有想过，半个多世纪后，在他领导下发展起来的金门高粱酒，越过海峡，来到了枪林弹雨对峙的祖国大陆？

2004年，金门酒厂(厦门)贸易有限公司成立，成为mainland China首家获得酒类进出口、批发和零售的台资企业。十年后，金九公司在mainland China的年销售额将达到2亿元，成为大陆人最喜爱的台湾白酒。

好酒入喉，人们不禁要问，这好酒从何而来？

金门高粱酒诞生于战火纷飞的时代。可以说它的甜美是被篝火磨炼过的。1949年国共内战后，双方对峙形成，金门进入篝火晚会20多年。而杜松子酒就是在这段时间诞生的，而且越来越醇厚。

金门成为战场后，驻扎了10万军队。“金门防务司令部司令”胡琏将军不仅要管理军队，还要负责金门人民的生活。金门气候干燥，土地贫瘠。人们很难一日三餐都吃米饭。他们只能用红薯饭代替；军队虽然吃大米，但是用来御寒、防潮的白酒都要从台湾运过来。此外，海运受到海洋天气的影响，每月10万公斤白酒的需求往往无法如期交付。

如何让军队在一线安心，如何让百姓衣食无忧？这个问题考验胡琏将军。被毛泽东称赞为“虎头蛇尾”的胡琏将军，很快想出了一个万无一失的办法——用军队的一斤白米换人民的一斤高粱。“一斤白米”解决了人民的饱腹感问题，稳定了人心；而“一斤高粱”呢？金门盛产高粱，但高粱不能吃。只能当柴火，编织扫帚，感谢篮等日用品。你传说酿酒人用交换来的高粱酿酒，满足军队每月10万斤酒的需求，多余的可以卖到台湾。

胡琏将军的10万军队来自mainland China各省，军队中有许多酿酒师。尹慧敏和梁作贤成为酿酒的核心骨干，在他们的领导下，形成了一个酿酒团队。1952年，酒厂成立；1953年命名为“九龙江酒厂”；1956年，正式命名为“金门酒厂”，从此开始了辉煌的事业。

一个解决四角习题的怪招！胡琏将军用高粱酿酒，解决了当时金门复杂的四大民生问题:“民不吃高粱，田里种不出大米，酒必须从台湾运来，柴不够烧”，稳定了军心，解决了民生问题。之后的60年里，金门酒厂成了不断下金蛋的“金鸡妈妈”。它创造的经济奇迹使金门成为台湾唯一不借钱的县市。

胡琏将军从1949年到1954年和从1957年到1958年驻扎在金门。他的时间不长，但他的优点是无限的。他在任期间，不仅修建了金门酒厂，还开通了中央高速公路，鼓励各师兴办学校，普及教育，改变了金门树荒、粮荒、路荒的局面，为金门人民的长治久安奠定了基础。1977年，胡琏将军去世。虽然他已经离开金门很多年了，但他仍然告诉家人把骨灰撒在厦门——金海。可见金门和大陆是他思考的地方。

如今，厦门金九公司已将金门高粱酒销往mainland China多个省市，包括胡琏将军的故乡陕西省华县。如果胡琏将军在天上有灵，他会无比欣慰，为金九祈祷:酒路更远，酒更香！