皮皮虾是今年表情包的新宠。很多人对“皮皮虾,我们走”这句话感到不解。小个子骑着Phi Phi虾米也出现在微信表情里,很快出现了各种变种,占据了手机屏幕。
作者 盛文强那么,皮皮虾为什么会流行呢?关于这个词的来源有很多说法。据说起源于一个游戏,里面一个玩家叫皮皮虾。因为他的战斗力强,很多玩家都跟着他。还有一点是来自一个笑话,说他因为父母双方的反对,在压力下和女朋友分手了。她问他走之前能不能带一样东西。他以为她在说他,就像童话里被国王驱逐的皇后带走了国王,他说好。于是她默默地打开冰箱门,拿起一个装满海鲜的袋子,说:“我们去吃皮皮虾吧。”。
Phi Phi虾米是互联网催生的新一代猛兽。在一个以农耕文明为主体的国家,来自海洋的皮皮虾相对陌生。《皮皮虾,我们走》的无厘头风格是一种释放,是对世界的嘲讽,也是一种自嘲。
Phi Phi虾类是海洋动物,是近海水域常见的海产品。它的肉味道鲜美,产量相当高。因为各地的方言和说法不同,皮皮虾有很多不同的名称,如跳虾、琵琶虾、虾耙、爬虾、虾驼、蜈蚣虾、濑户虾、螳螂虾等。因为它的盔甲,头两侧螳螂式的双刀,尾巴上的尖刺,活体跳跃力大,容易伤人。所以它有骑皮皮虾的表情,暗示着一种愚蠢的攻击力。
全副武装的皮皮虾依然是美味。剥掉壳,几乎都是肉棒,带籽的皮皮虾就更美味了。古人更早注意到披披虾。古书中,Phi Phi虾米又叫虾姑或秦虾米。比如林日瑞的《渔书》里提到“海中有虾姑和虾侯”,他们也属于虾族。清代史宏宝《闵杂记》记载“虾姑,蟹足以虾为序,形似蜈蚣,背青腹白,腹下有足。大的有脚那么长,小的有两三寸,喜欢吃虾,所以也叫虾鬼,或者叫虾魁。其形状如琴,故连江福清人称为琴虾。”这里提到的几个名字,如虾鬼、虾魁等,也与当地风俗有关。
清代郭柏仓的《海厝一记》特别详细。“虾姑,一种管虾米,因其好玩而又被称为秦虾米。它看起来像蜈蚣和鲶鱼。大的有三根手指,能吃大虾。小的吃虾,油炸的食物比较丰富,还是蟑螂疥疮最忌讳的。”郭提到了Phi Phi虾米的几个名字,说炒Phi Phi虾米味道最醇香,可以当酱吃,但是疥疮的人要忌口。人们认为Phi Phi虾米是发品,容易刺激疥疮,导致疥疮溃烂。
清初画家聂黄曾画过《海厝图》,里面收集了海中动物的形状。可惜《海厝图》第四卷带皮皮虾藏在台北故宫博物院,无法看到。本卷的内容可以从《石渠宝坻》续集中看到,包括《秦侠》。
目前在古画中可以看到的皮皮虾,属于清朝画家赵的《异鱼图》,是咸丰十一年在温州画的。图中鱼虾十余种,其中皮皮虾有小字注解“秦虾,似蜈蚣,古称管虾、虾公,鳞满”。赵画的皮皮虾比较准确,是他在温州时亲自看到的海鲜。
皮皮虾也出现在清末民初的皮影戏中。龙宫故事里皮皮虾是龙宫的部落,和虾、兵、蟹一起维持着龙宫暴力机构的运转。这只皮皮虾已经退化成了海怪,长着尖嘴尖牙的凶相和皮皮虾差远了,除了身体长,盔甲长,脚长。应该说这是一只被妖魔化的皮皮虾。
古代日本海鲜资源丰富,Phi Phi虾米一度是画家描绘的对象。《尼扎吉鱼谱》是一张描绘天津尼扎吉生产的海洋动物的专辑。作者和年龄不详。其中有一只头上和尾巴上涂了五颜六色的Phi Phi虾米,这是Phi Phi虾米刚出水时的样子。头顶上拿着的双剪刀是Phi Phi虾米最醒目的标志。
同样,Phi Phi虾米的图像在欧洲也是从远古时代流传下来的。16世纪末,荷兰博物学家阿德里安·克南(Adrian Knan)曾在他的杰作《鱼剑》中画了一只巨大的披披虾。虾又肥又肿,有厚厚的绒毛,甚至掀翻了船。从图中可以看出,这只皮皮虾的剪刀里还有一条大鱼。这种皮皮虾很吓人。
可以看出,皮皮虾虽然是海鲜的一个小类,但由于其特殊的外观和鲜美的口感,已经引起了人们的关注。对皮皮虾的喜爱已经超越了地域限制。皮皮虾的形象史也是人们对海洋动物认知的历史。
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