小时候街上有卖年糕的小贩。远远的，我已经闻到了年糕特有的甜味，口感绵软糯糯，让人吃了一个又一个。就是有点麻烦。提前浸泡大米需要很长时间，然后打好米浆，搅拌，等待发酵。我就觉得有个简单的办法，然后就有了这个食谱~ ~
准备材料
米饭:250克
糯米粉:75克
白糖:65克
冷开水:110
蔓越莓干:适量
操作过程
1.先将米烘干(煮)或炒熟，放入破壁机中，手动设定档位为4档，时间为10-15秒，可反复数次，将米打成细腻的粉末
2.将糯米粉和白糖倒入米粉中，搅拌均匀
3.将粉末混合均匀，加入冷开水，用手抓匀(加水时面粉是一大块面团，没什么，慢慢抓就好)
4.抓匀后，用筛子过筛。建议通过两次，可以使其蓬松，口感更好
5.将过筛后的米粉用勺子放入模具中，轻轻压平(不需要用力压，会影响口感)
6、可以把馅料放在中间，可以不放，表面光滑，加小红莓点缀，轻轻压平，然后放在已经烧开水的锅里蒸，蒸10-15分钟左右(见年糕)。大小，适当减少或延长蒸煮时间)
7.蒸好后可以在锅里闷2分钟再拿出来。用勺子在模具的四面轻轻按下，年糕就出来了
8，哦~口感柔和的年糕吃完了，是不是很简单
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